Cum să Core O Per: 13 pași (cu imagini)

Perele sunt delicioase în totul de la deserturi până la salate, dar nimănui nu-i place să scuipă semințele de pere în mijlocul unei mese. Acest tutorial vă va arăta câteva modalități simple de a elimina miezul unui pere, indiferent dacă doriți ca perețile tăiate în jumătăți sau pene sau păstrate întregi pentru braconaj.

Pași

Partea 1 din 3:

Râul de pere de pereți

1. Tăiați perechea în jumătate, în lungime. Plasați peretele în poziție verticală pe placa de tăiere. Tăiați lângă tulpină de la capăt la capăt într-o mișcare netedă, tăind perele în jumătate.

2. Scoateți miezul. Scoateți miezul perechii (secțiunea cu semințe) utilizând un baller de pepene galben sau o lingură de măsurare de dimensiuni de linguriță. Instrumentul pe care îl selectați depinde de fermitatea perelor - Ballerul de pepene galben este mai bun pentru fructele grele, în timp ce lingura de măsurare este mai bună pentru moale.

3. Scoateți tulpina. Tăiați tulpina prin tăierea a "V" forma în jurul marginilor sale folosind un cuțit, așa cum se arată în imagine.

4. Coaceți peelul. Scoateți pielea perelor folosind un cuțit mic, ascuțit sau o peleer de legume. Acum puteți folosi pere pentru rețeta dvs. sau mâncați-o ca este.

De asemenea, puteți lăsa pielea, deoarece este comestibil și foarte bun pentru dvs., dar ar putea arunca textura rețetei dvs. dacă faceți acest lucru.

Dacă vă place, puteți desprinde și pere inainte de tu nore.

Partea 2 din 3:

Perele întregi de coring

1. Coaceți peelul. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să coajă paharul folosind un cuțit mic, cu un cuțit ascuțit sau de legume.

Dacă doriți o pere perfect netedă pentru braconaj, peeler de legume este cel mai bun pariu.
După ce este decojit, treceți peste pere cu peleerul a doua oară pentru a elimina creasta brută.

2. Scoateți miezul. Începând de la partea de jos a perelor, utilizați un baller de pepene galben sau lingură de măsurare de dimensiuni de linguriță pentru a scoate fundul perechii, urmată de miezul. Pearul va arăta întreg când se află în poziție verticală, dar va avea o gaură în partea de jos unde miezul a fost îndepărtat.

Alternativ, puteți utiliza un fruct corer - un instrument special conceput pentru a elimina miezurile din fructe. Pur și simplu așezați capătul corerului (care este, în esență, un tub metalic gol) peste tulpină, apoi apăsați-l în jos, forțându-l tot drumul prin centrul de pere. Dați-i una sau două rotații, apoi trageți-o. Acum veți avea o pere curată perfect.

În cazul în care pere este puțin rătăcitor după coring, puteți tăia o felie chiar din partea de jos, astfel încât ea stă în poziție verticală.

3. Opriți perele de la rotirea maro. Dacă nu sunteți gata să utilizați perele înlicitate încă, plasați-le într-un castron de apă rece, cu câteva felii de lamaie. Acest lucru îi va împiedica să oxidizeze și să se rotească maro.

Partea 3 din 3:

Rețete de pere

Face pere de perete. Pearii de pescăre fac un desert delicios și vă va pune abilitățile de coafură de pere. Această rețetă simplă acționează perele într-un sirop de vanilie și zahăr.

Face perele pionate în vin. Această versiune caldă și picantă a perelor de pe poechee face un desert elegant perfect pentru servirea la petreceri.

Face piesa de pere. Pentru o variație distractivă pe piesa de mere tradițională - încercați această versiune de pereți gustoasă. Perfect servit cu înghețată de vanilie.

Imagine intitulată de bază un pas de pere 11

Face perele fripturi caramelizate. Aceste pereuri prăjite fac o tratare delicioasă după cină. Servit cu frisca de cremă și caramelizate pecanizate - ce nu este de a iubi?

Face o conservare de zar de scorțișoară. Dacă ați avut o recoltă mare de pere, încât nu știți ce să faceți, încercați această conservare a zarului de scorțișoară. La fel de bun, spooned peste desertul de dimineață sau de înghețată.

Face salată de pere din Asia. Această salată gustoasă dar scăzută este totul despre arome îndrăznețe și texturi contrastante, făcându-l o alegere perfectă pentru prânzul.

sfaturi

Ballers de metal pepene galale / linguri de măsurare sunt cele mai bune pentru această tehnică, deoarece plasticul se rupe cu ușurință dacă puneți prea multă presiune asupra lui.

Perele se coacă când sunt lăsate în temperatura camerei, deci este mai bine să cumpărați pere care sunt încă grele.