Cum să mănânci Roadkill: 9 pași (cu imagini)

Roadkill este comestibil și oamenii trăiesc de când antrenorii de cai și mașinile au ucis viața sălbatică în sute de mii. Dacă sunteți squeamish despre ideea de a consuma drumul rutier, atunci nu va fi pentru dvs., ci pentru un număr tot mai mare de liberări, forajere, stilul de viață back-to-nat natura, și pentru cei cu constrângeri bugetare, consumul de rupere poate fi grozav sursa de hrană, precum și o formă de tratare a animalului ucis cu respectul prin folosirea cărnii, a pielii și a blănurilor, mai degrabă decât să-l lase să putrezească nedemonește de pe marginea drumului. O mulțime de oameni o fac, nu este greșit sau bizar și este o modalitate bună de a nu lăsa carne bună să meargă la deșeuri. Dacă sunteți interesat, iată ce trebuie să faceți.

Pași

1. Depășiți scânteia. În timp ce mănâncă Roadkill nu va părea o opțiune atractivă pentru mulți oameni, dacă sunteți cel mai puțin curios, cel puțin învățați despre el și apoi faceți-vă mintea. Roadkill a fost consumat de oameni în situații sărace sau din motive etice, de mediu și pragmatice, atâta timp cât au existat drumuri și vehicule umane pentru a bate peste animale. Mâncarea Roadkill oferă un mijloc accesibil de a obține carne și cu o medie de aproximativ o sută de milioane de rutiere în America în fiecare an, este o sursă de alimente abundente. Poate fi o șansă de a mânca carne pe care nu ați contempla niciodată în mod normal, cum ar fi carnea sau carnea de veveriță. Și pentru un număr din ce în ce mai mare de oameni din întreaga lume, este un mod responsabil cu mediul înconjurător de a dispune de animalele ucise pe numeroasele noastre drumuri. Chiar vegetarieni și Vegans au fost cunoscute că se bucură de o sărbătoare de drumuri. În cele din urmă, pentru cei care încă mai simt squamish, există oameni care susțin că știind cum să mănânce Roadkill este esențial Abilitatea de supraviețuire pentru acele momente în care dezastrul grevește sau sunteți pierdut fără speranță și foame. Așa cum a declarat un comentator: "Atâta timp cât carnea este în mod rezonabil proaspătă și bine gătită, nu va conta pe un iota cum animalul sa întâlnit cu sfârșitul său."

Prin eliminarea Roadkill, eventual salvați o altă viață sau mai mult. Roadkill Begets Roadkill ca animale de curățare vin să se bucure de masă și să se transforme în victimele rutiere suplimentare.
Dacă sunteți încă revoltat, luați în considerare gândul că este deşeuri care este mai nepalatabil decât adulții responsabili, făcând o decizie bazată pe bunul simț și diligența de a mânca carne oferită gratuit.

Imagine intitulată Mananca Roadkill Pasul 2

2. Investighează posibilitățile. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face la început este să cunoașteți oamenii deja hrăniți pentru drumkill și să le învețe. Ei vă pot arăta cum să găsiți oportunitățile de parcurs în zona dvs. și vă pot învăța semnele de a căuta să evalueze siguranța sau altfel de parcursă pentru consum. Căutați anunțuri în ziare locale sau întrebați-vă pentru ateliere de împărțire a abilităților care sunt promovate cu entuziasm de cei care cred în valoarea de a mânca rutier. Astfel de ateliere vă învață despre cum să observați drumul bunkill, cum să-l curățați, cum să îl gătiți și cum să îl păstrați.

Imagine intitulată Mananca Roadkill Pasul 3

3. Știți ce animale sunt probabil cele mai potrivite. Roadkill Animale care sunt considerate comestibile includ:

Badger, arici, vidră, iepure, fazan, vulpe, castor, veveriță, cerb (venon), moose, urs, raton, Opossum, Kangaroo, Wallaby, Possum, iepure, etc.Reptilele pot fi, de asemenea, mâncate, dar ar putea fi destul de ciudate.

Șobolanii pot purta boala Weil și, prin urmare, sunt evitate cel mai bine.

Zona gri mănâncă pisici și câini - pentru unii, este prea squeamish, deoarece acestea sunt animale de companie (mai ales atunci când au gulerele lor) - dar pentru alții, nu sunt cu adevărat îngrijorați. În echilibru, este probabil cea mai bună pentru a trage animalul de companie de pe șosea și pentru a alerta proprietarii să vină și să o colecteze.

Imagine intitulată Mananca Roadkill Pasul 4

4. Cunoaște legea. Este important să verificați legile statului, provinciei, regiunii sau țării în ceea ce privește colectarea și mâncarea drumurilor. În unele state americane, de exemplu, nu este legal să mănânce Roadkill, în timp ce în altele este legal, dar uneori proprietatea asupra anumitor veste de animale în departamentele locale din sălbăticie și trebuie să fie distribuite prin intermediul acestora, sau este posibil să aveți nevoie de a permite. De asemenea, pot exista interdicții locale sau temporale pe baza riscului crescut de anumite boli etc., care s-ar fi putut aprinde. Este o idee bună să stați cunoștință cu privire la regulile și riscurile bolii.

Imagine intitulată Mananca Roadkill Pasul 5

5. Aflați semnele rutiere sănătoase. Roadkill este sigur să mănânce în multe cazuri, dar există riscuri de putrezire, rabie și boli. Puteți evita aceste riscuri, știind ce semne de căutare și folosind bunul simț:

Căutați prospețime. Evident, dacă ați asistat animalul fiind lovit, este proaspăt. În ceea ce privește venirea transferului, semnele de prospețime includ ochi limpezi, Fleas încă activă pe blana sau pe ascunderea animalelor și a semnelor generale de a fi proaspete. Rigoare Mortis se stabilește rapid, atât de rigiditate a corpului nu înseamnă că animalul nu este proaspăt.

Utilizați temperatura ca ghid. Roadkill în timpul iernii este probabil să rămână mai proaspăt decât Roadkill în timpul verii.

Evitați drumul rutier care are Maggots, zburați sau alte infestări de insecte scoase, deoarece acest lucru indică o lipsă de prospețime. Cu toate acestea, prezența puricilor este un semn bun și înseamnă că animalul este, probabil, totuși comestibil.

Dacă ochii animalului sunt lăptoasă, întunecată sau albă, este mai puțin proaspătă, dar poate fi totuși comestibilă.

Dacă se mișcă de carne putrezită, încredeți-vă nasul, dar fiți conștienți de faptul că vor fi niște duhuri doar ca urmare a impactului, ca vântul, excrementele etc. este forțat rapid prin corp. Acest miros poate elibera atunci când mutați carcasa, așa că mirosul nu este singurul indicator al stării cărnii.

Căutați un drum întreg. Roadkill care trebuie să fie răzuit de pe șosea, deoarece a fost aplatizat sau este atât de zdrobit încât să fie nerecunoscut nu merită și nu va fi sănătos pentru a consuma. Evitați drumul rutier în mijlocul drumurilor. În schimb, uitați-vă de-a lungul drumurilor, pe umeri și dincolo, în cazul în care cadavrele se termină adesea de la un impact sau după ce se târăște departe de punctul de lovire..

Cu excepția unei situații de supraviețuire, nu mâncați rutier, nu sunteți sigur că este proaspăt.De ce riscați sănătatea?În cazul în care Roadkill pare Pentru a fi în formă bună, ați putea folosi în continuare pielea.

Imagine intitulată Mananca Roadkill Pasul 6

6. Evitați obținerea rabiei. Cu toate că Rabies moare repede odată ce gazda este moartă, este recomandabil să purtați mănuși atunci când manipulați, gâfâind și jupuirea animalelor cu sânge cald și pentru a vă asigura că nu aveți răni deschise care ar putea fi infectate. Procesul de gătit ucide rabia, dar este probabil o idee bună să fiarbă mai întâi purtătorii de rabie cunoscuți (vulpi, skunks, raton, etc.).

Imagine intitulată Mananca Roadkill Pasul 7

7. Măcelar carcasa.Rochie de câmp un cerb sau alt animal mare pentru ao răci prompt, așa că nu strică.(Veți avea nevoie de un loc ușor curățat, cum ar fi spatele unui camion pentru ao pune.) Dacă animalul este mare, ca a cerb, sau mici, ca o veveriță sau chiar a Bird, ca o curcan, Veți avea nevoie de piele și să-l încurci înainte de gătit.Ai putea bronz sau chiar chestie Pielea pentru un suvenir unic sau o practică pentru a face un trofeu adecvat de vânătoare în viitor.Organele sunt adesea aruncate, dar inima și ficatul sunt adesea mâncate. Organele strică repede, așa că nu le mânca dacă carnea este absolut proaspătă.

Imagine intitulată Mananca Roadkill Pasul 8

8. Gatiți-vă bine carnea. Acest pas este vital pentru a vă asigura că omorâți agenții patogeni sau paraziți (cum ar fi viermii) care ar putea fi prezenți în carne. Utilizați o temperatură mai mare decât de obicei pentru a vă asigura că carnea este bine gătită. (Întotdeauna dincolo de ea "bine făcut".) Utilizați un termometru de carne.Faceți-o o parte din ocazie - au o petrecere în curte în timp ce carnea gătește bine.

Ar fi cea mai potrivită pentru a vă găti drumul dvs. pe dvs motor.Nu riscă să scapi pe profunzimea gătitului, totuși.

Imagine intitulată Mananca Roadkill Pasul 9

Binecuvânta Roadul tău. Pentru mulți promotori de a mânca Roadkill, este o rechizitoriu în societatea noastră centrică de combustibil, bazată pe bărbați, că atât de multe animale mor în fiecare an pe drumurile noastre de dragul oamenilor care merg de la A la B în scopuri importante, dar care perturbe complet Viața animalelor și a modelelor normale de hrănire, vânătoare, împerechere și migrație. În urma acestei linii de gândire, prin mâncarea Roadkill, efectuați cel mai mult un rezultat teribil din perspectiva animalelor și cel puțin animalul merită este binecuvântarea dvs. compasiune.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

sfaturi

În țările în care rabia nu este o problemă, încă mai aveți grijă la manipularea carcasei.

Arderea salimentului în timp ce pregătiți carcasa este un semn de respect și ajută la purificarea uciderii.

Există cărți de bucate Drumkill disponibile, unele mai puțin grave decât altele - Google pentru ei dacă sunteți curios.

Utilizați rămășițele. Bronzați ascunderea, faceți ceva de la blănuri, faceți propriile pantofi etc.

Cantități mici de diferite tipuri de blană pentru meșteșuguri cum ar fi legarea de pescuit, adesea scumpă la retail, pot fi obținute de la Roadkill.S-ar putea să fiți capabil să trageți sau să tăiați unele fără a fi nevoie să tăiați în road.(Practicând cu atenție pescuitul de captură și eliberare și luați măsuri de precauție, cum ar fi eliminarea barelor din cârlige, cu excepția cazului în care veți mânca peștele astfel încât un alt animal să nu moară inutil.)

Fiți conștienți de faptul că opossurile pot purta tuberculoză, iar alte boli și Armadillos transportă lepră.

Avertizări

Animalele rănite sunt periculoase. Să fie absolut sigur că animalul este mort înainte de a ajunge prea aproape sau știi cum să aibă grijă de un animal rănit și de propria dvs. siguranță dacă te apropii.

Nu consumă un animal domestic. Cineva va fi iubit și îngrijit pentru animal și probabil că ar fi foarte dificil dacă au aflat că a fost mâncat. Ei nu ar ști, de asemenea, ce sa întâmplat cu ea dacă consumăm animalul fără ei să știi că a murit, acest lucru ar fi, de asemenea, destul de stresant.

Verificați pentru tineri în pungi sau agățați în jur. Ei pot avea nevoie de salvare și de îngrijire. Baby Joeys sunt adesea găsite în pungile de marsupials lovit.

Purtați îmbrăcăminte luminată de autostradă și folosiți bunul simț în jurul drumurilor. Nu mergeți lângă mașinile în mișcare. Au o privire dacă mutați ceva de pe un drum - mașinile pot fi mai silențioase decât vă dați seama, mai ales dacă vă concentrați pe altceva.

Ar fi mai sigur să evitați Roadkill care este pe drumul în sine în favoarea drumului de drum care a fost bătut de pe drum.De asemenea, puteți opri vehiculul în afara drumului în sine, într-o anumită distanță în fața drumului, mai degrabă decât în spatele locului în care veți fi și puneți pe luminile de pericol pentru a alerta alți șoferi.