Cum să beți Bourbon: 12 pași (cu imagini)

Mark Twain a spus, "Dacă nu pot bea trabucuri bourbon și de fum în cer, nu voi merge." Aceasta este mentalitatea celor mai mulți iubitori de bourbon: fără Bourbon, unde este frumusețea băuturii? Cu toate acestea, dacă nu ați gustat niciodată bourbon și nu sunteți siguri de cum să beți, atunci ați ajuns la locul potrivit. Bourbon este un tip de whisky american - un spirit de baril, distilat, realizat în principal din porumb. Ești gata să începi călătoria prin arta de băut Bourbon?

Pași

Partea 1 din 3:

Bazele Bourbon

1. Cunoașteți standardele de bază pe care fiecare lot de Bourbon trebuie să le îndeplinească. Bourbon este un tip de spirit care este "Un produs distinctiv al Statelor Unite," Potrivit lui U.S. lege federala. În 1964, Congresul a emis standarde federale cu privire la producția de Bourbon. Aceste standarde includ:

Trebuie să fie făcut cu cel puțin 51% porumb.
Trebuie să fie în vârstă "nou" Butoaie de stejar de stejar. "Drept" Bourbon se referă la Bourbon care a fost îmbătrânit în aceste butoaie timp de 2 ani.
Trebuie să fie distilată la cel mult 160 (u.S.) Dovada (80% alcool în volum.)
Trebuie să fie introdusă în cilindru pentru îmbătrânire la maximum 125 de dovadă (62.5% alcool în volum).
Trebuie să fie îmbuteliată (ca și alte whiskys) la 80 de dovadă sau mai mult (40% alcool în volum).

Imagine intitulată Drink Bourbon Pasul 2

2. Căutați Bourbons care au lovit vârsta potrivită. Bourbon nu are o vârstă minimă necesară, dar în mod normal este îmbătrânită timp de 4-9 ani. "Drept" Bourbon este în vârstă de 2 ani. Ca îmbătrâni Bourbon, este nevoie de o culoare mai profundă de chihlimbar, o aromă mai bogată și un nivel ușor crescut de dulceață.

Bourbon este îmbătrânit în butoaie, iar în timpul procesului extins de îmbătrânire, în mod normal 7-8 ani, o parte din bourbon va pătrunde prin lemnul cilindrului. Aceasta se numește "Partajarea îngerilor." Există, de asemenea, o anumită cantitate absorbită în charul butoiului. Acest lucru este extras și etichetat "Diavolul Diavolului." Jim Beam numește acest lucru "Devil`s Cut."

Butoaiele folosite pentru îmbătrânirea Bourbon nu sunt niciodată folosite din nou. În schimb, ele sunt folosite pentru a îmbătrâni sosul de soia și whisky (de exemplu, scotch) sau sunt făcute în bucăți frumoase de mobilier.

Imagine intitulată Drink Bourbon Pasul 3

3. Recunoașteți diferitele culori ale Bourbon. Cele mai multe Bourbons sunt chihlimbar și maro, în timp ce unele soiuri rămân alb (sau clare). Ca un bețiv Bourbon pentru prima dată, veți dori să începeți cu un bourbon brun. Culoarea brună a Bourbon vine de la butoi "respiraţie" în și din lemnul și lemnul butoiului. Culoarea vine din char și din lemnul cilindrului.

White Whisky Bourbon este la fel de clar ca apa.Este îmbătrânit timp de 1 an și este numit de mai multe nume, inclusiv "Fantoma," "Brut whiskey," "Whisky White Whiskey" (Jack Daniels) și "Ghost lui Jacob" (Jim Beam), printre altele.

Imagine intitulată Drink Bourbon Pasul 4

4. Aflați despre istoria Bourbon. Numele Bourbon vine din dinastia franceză Bourbon. Județul Bourbon, Kentucky, a fost numit după această familie regală franceză, iar Bourbon a fost produs pentru prima dată în vechea regiune Bourbon County din Kentucky. Bourbon a fost inițial făcut în secolul al XVIII-lea, dar nu a devenit bine cunoscut până în anii 1860. Datorită redefinițiilor scrise în NAFTA, Bourbon este acum realizat în Statele Unite.

Cu toate acestea, prin tradiție, Bourbon adevărat vine de la distilerii situați în regiunea Județeană Bourbon Original de 1786 din nord-estul Kentucky, care a fost împărțită de atunci în 34 de județe separate.

Prima distilerie în județul Bourbon de astăzi a fost licențiată, deoarece interdicția nu a început să funcționeze până în 2014. Factorii de whisky de bună reputație în afara regiunii istorice Bourbon County nu vor folosi termenul bourbon pentru whisky-urile lor.

Imagine intitulată Drink Bourbon Pasul 5

5. Cunosc diferitele tipuri de bourbon și arome specifice lor. Cele mai multe Bourbons sunt făcute cu porumb, secară și orz. Mai multe Bourbons tradiționale conțin 8 până la 10% secară. Cu toate acestea, Bourbons pot fi împărțite în mai multe categorii suplimentare, inclusiv secară ridicată, porumb înalt și grâu.

Recasele mari înseamnă că bourbonul este alcătuit din mai mult de 10% secară. Bourboanele care au un conținut ridicat de secară sunt, în general, mai mici decât alte Bourbons și sunt cunoscute pentru aroma lor îndrăzneață. Bourbonurile comune de secară mare includ bulleit, vechiul tată, și Basil Hayden.

Bourboanele de porumb înalte conțin mai mult de 51% porumb. Bourboanele cu conținut ridicat de porumb sunt adesea mult mai dulci decât Bourbons tradițională. Bourbons de porumb înalt includ Carta Veche și Baby Bourbon.

Bourbons Bourbons sunt bourboni care înlocuiesc grâul pentru secară, făcându-le o combinație de porumb, grâu și orz. Aceste burboni sunt mai moi pe palate și au o aromă mai puternică de caramel sau vanilie. Mark-ul lui Mak, Van Winkle Bourbons, iar Rebel Yell sunt unele dintre soiurile mai frecvente.

Partea 2 din 3:

Degustarea Bourbon

1. Cumpărați mai multe soiuri și efectuați un test de gust. Selectați un Bourbon tradițional, un Bourbon mare de secară, un bourbon de porumb înalt și un bourbon grâu. Eșantionați-le pe toți și alegeți cel care vă place cel mai bun.

De asemenea, puteți încerca un amestec. Un amestec de 4 ani este un bourbon pentru care cel mai tânăr whisky utilizat, fără a include spirtoase neutre din cereale, este în vârstă de 4 ani. (Granulele neutre nu sunt whiskys.)

Imagine intitulată Drink Bourbon Pasul 7

2. Obțineți un pahar potrivit pentru lichioruri. Ochelarii speciale nu sunt necesari, dar unele forme îmbunătățesc experiența mirositoare și de degustare. Ochelarii cu guri mai largi sunt mai bune pentru că vă permit să miroși cu adevărat Bourbon (ele fac, de asemenea, mai ușor de adăugat gheață dacă doriți). Un miros mai bogat va spori gustul Bourbon.

Imagine intitulată băutură Bourbon Pasul 8

3. Turnați bourbonul în sticlă. Se toarnă o cantitate mică și lăsați-o să se stabilească câteva secunde. Înainte de ao gusta, mirosi bourbon. Faceți acest lucru prin lipirea nasului peste marginea sticlei și împărțind buzele pe marginea sticlei. În acest fel, veți fi atât de mirosind cât și degustare în același timp.

Mirosurile de bourbon variază foarte mult de la sticlă la sticlă și, bineînțeles, depind de simțul mirosului fiecărei persoane. Unele dintre cele mai frecvente descrieri ale aromelor Bourbon includ lemn vechi, vanilie, caramel și meciuri.

Imagine intitulată băutură Bourbon Pasul 9

4. Ia o gură de bourbon. Lăsați-o să se rostogolească pe limbă și să o înghită. Lăsați limba "mesteca" pe aromă timp de câteva secunde, apoi respirați prin nas și gură împreună pentru a obține aroma completă. Dacă nu sunteți obișnuiți să beți băuturi alcoolice, să fiți pregătiți pentru "Bite" Bourbon vă va da gura.

Partea 3 din 3:

Amestecarea Bourbon

1. Consultați lista de rețete a barmanului pentru alegeri. Bourboanele sunt sorbeste (singure), cu apa, pe roci (cu gheata) sau amestecate intr-un cocktail. Într-adevăr, Bourbon a câștigat o mare popularitate ca un spirit standard folosit în cocktail-uri.

Imagine intitulată băutură Bourbon Pasul 11

2. Încercați un cocktail de bourbon. Manhattan este probabil cel mai faimos din cocktail-urile bazate pe Bourbon. Nu fiți șocați dacă vă simțiți ca un mafiot în timp ce bea acest clasic. Un alt cocktail este Julepul. Mentul Julep este un cocktail de încântător răcoritor, adesea servit adesea în Statele Unite ale Americii.

Cu toate acestea, dacă preferați cocktailurile de bază la cele crescătoare, nu căutați mai departe de TheBourbon și Coca. Această pereche este ușor de băut (și vă va economisi bani la bare).

Imagine intitulată Drink Bourbon Pasul 12

3. Utilizați Bourbon în bucătărie. Bourbon nu este doar folosit pentru băut - poate adăuga, de asemenea, o aromă delicioasă la felurile preferate. Bourbon Chicken este un fel de mâncare clasică care infuzează puiul cu o aromă bourbon delicioasă. Ați putea încerca, de asemenea, o glazură de zahăr brun bourbon-infuzat, care are un gust fabulos pe somon.