Cum să gătească Bere Brate: 15 pași (cu imagini)

Gătitul Bratwurst sau alte cârnați în bere conferă o aromă unică, împiedică grăsimea să izbucnească din carcasele de cârnați și creează o relaxare gustoasă dacă sunteți inventiv.

Ingrediente

4 Bratwursts
1 ceapa mare, cubulete
1 sticlă de bere
2 linguri. Uleiul neutru
4 chifle de câine fierbinți
Muștar la gust
1 piper de clopot, tăiat subțire (opțional)

Pași

Partea 1 din 3:

Găsirea ingredientelor potrivite

1. Găsiți berea potrivită. Există multe tipuri diferite de bere și toate împărtășesc diferite arome la cârnați. Grâu, iPas, lageri, ALES și altfel sunt toate alegerile bune pentru această aplicație. Regula degetului mare este să nu folosiți o bere pe care nu o veți bea. Acest ghid recomandă utilizarea unui lager sau a unei alte bere pe care o preferați. Nu este nevoie să utilizați o bere care este prea scumpă sau întunecată pentru gătit Bratwurst.

2. Găsiți cârnații potriviți. Piatra de temelie a unui bun brat de bere este folosirea unui cârnați de degustare bună și există o mulțime de variații chiar și în cadrul Bratwurst. Cu cârnați, poate exista o mare diferență între produsul național și local. Dacă doriți ceva încercat și adevărat, ridicați ceva de la brandul dvs. preferat, dar dacă doriți să încercați ceva nou, încercați să obțineți cârnați locali proaspăt și ați putea fi o surpriză.

Plain Bratwurst este ceea ce va oferi cele mai fiabile rezultate și gustul simplu, carnea este greu de bătut. Carne de vită sau carne de porc este de până la preferința dvs. personală.

Beer Bratwurst vă va permite să vă dubleze pe aromă și este ceea ce recomandă acest ghid. Atâta timp cât nu utilizați o bere exotică sau alt alcool, berea simmering ar trebui să creeze o profunzime de aromă cu berele infuzată în Bratwurst însuși.

Spicy Bratwurst este bun pentru cei care iubesc o căldură în cârnați, dar celelalte mirodenii pot depăși adesea aroma de profunda pe care încercați să o construiți. O opțiune definită, dar nu este recomandată peste opțiunile originale sau de bere Brat.

Alte cârnați pot fi folosite cu aceeași metodă, cum ar fi Polonez Kielbasa în mare efect (obțineți creativi!). Cu toate acestea, nu se recomandă utilizarea cârnată afumată și preparată. Punctul de gătit în bere este de a le infuza cu un gust de fir și de a împiedica grăsimea să izbucnească din carcasă. Cu cârnați prejudiciați, sunteți susceptibil de a supraviețui cârnați înainte ca orice aromă de bere să fie infuzată.

3. Găsiți ingredientele pentru bucuria dvs. Adesea este o idee bună să creați o bucurie atunci când vă gătiți brate de bere. Bucuria va împărtăși aroma la frați în timp ce gătesc și după ce au carameliza în bere într-un topping. Acest ghid utilizează ceapă, dar vă puteți simți liber să includeți piperul de clopot subțire sau alte legume, vă simțiți confortabil în bere.

Partea 2 din 3:

Gătit braturile

1. Încălziți uleiul într-o tigaie non-stick pe căldură redusă.

Acest ulei va fi folosit doar pentru a vă mulțumi cu ușurință cepei, așa că nu adăugați prea multe.

2. Face bucuria. Dați fin pe ceapă (și ceilalți ingrediente de relaxare, dacă este cazul). Puneți ceapa în tigaie și sauți până când ușor translucid.

Amintiți-vă că ceapă va continua să gătească în bere, deci este important să nu le suportați.

3. Turnați-vă berea preferată în tigaie.

4. Introduceți-vă bratwurst în tigaie și aduceți berea la fierbere.

În mod ideal, cârnații dvs. ar trebui să fie de aproximativ jumătate scufundată în bere.

5. Permiteți braturilor să gătească în bere, deoarece se reduce, aproximativ 20 de minute. Va trebui să răsturnați ocazional braturile cu clești pentru a vă asigura chiar și gătit.

6. Se încălzește tigaia. Când cantitatea de bere din tigaie devine scăzută, începeți încălzirea unei tije de fier (sau grătar, dacă este cazul) pe căldură redusă. Aceasta este ceea ce braturile vor fi terminate, așa că au un frumos sear.

7. Scoateți Bratwurst când berea este aproape plecată și ceapa se uită la sfârșit. În acest moment, savuratul ar trebui să fie terminat de gătit și ar trebui să fie scos de la căldură pentru a împiedica arderea acestuia.

8. Așezați Bratwurst pe tigaia dvs. de fier (sau grătar), văzându-le fierbinte și rapide. Flip frecvent, astfel încât ei nu ard. Amintiți-vă, braturile sunt deja gătite, astfel încât tot ce căutați în acest stadiu este o culoare. Eliminați când se atinge funcția preferată.

Dacă este gătit prea mult sau prea lung, grăsimea poate scăpa de carcasă și o mare parte a aromei vor fi pierdute.

Partea 3 din 3:

Placare

1. Ia un bun. Puteți servi simplu Beer Brats, dar ele sunt mult mai bune într-un bun. Obțineți chiflele Hotdog și le toastă ușor în tigaie sau grătar de fier fierbinte.

2. Începeți să vă asamblați brat brat, punând o bucată de ceapă în partea de jos a bunului și plasarea brat pe partea de sus. Acest lucru vă asigură că sejurul dvs. se află în Bun și că fiecare mușcătură are unele dintre ele.

3. Adăugați condimente. Puteți alege dacă să adăugați condimente sau nu. Condimentul tradițional pentru un brat Brat este muștar, dar simțiți-vă liber să adăugați orice altceva. # * Pentru alegerile de muștar, un muștar de piatră sau de cereale întregi completează aroma brateului și ceapă se bucură mai mult decât o muștar galben, dar toate sunt opțiuni potrivite.

4. Bucurați-vă de!