Cum să mănânci când ai egid

Cei cu EGID (tulburări gastrointestinale eozinofile) au o condiție de-a lungul vieții, în care o mare varietate de alimente (care variază de la persoană la persoană) produc o reacție imună anormală.Atunci când se consumă o alimentație de declanșare, un tip de celule albe din sânge numite eozinofile invadează o anumită zonă a tractului GI (de obicei esofagul, stomacul, intestinul mic sau gros).Eozinofilele promovează inflamația care provoacă o varietate de simptome, inclusiv: disfagie (sau dificultăți de înghițire), reflux, vărsături, diaree, dureri de stomac, ulcere, malabsorbție și eșecul de a prospera la copii.Această condiție poate face dificilă urmărirea unei diete normale sau se simte confortabil alimentația - cu toate acestea, cu ajutorul medicului, alergistului și al dieteticianului vă puteți simți mai confortabil.

Pași

Partea 1 din 3:
Planificarea dietei
  1. Imagine intitulată Stop Mâncărime Pasul 8
1. Discutați cu medicul dumneavoastră și înregistrat dieteticianul.Egid este o tulburare complicată care variază foarte mult de la persoană la persoană.Dacă ați fost diagnosticat cu Egid, este important să stați în contact cu medicul dumneavoastră în mod regulat și să urmăriți un dietetician înregistrat specializat în alergii alimentare.
  • Dacă aveți EGID și aveți nevoie de asistență, imaginați ce să mâncați și cum să mâncați, să discutați cu medicul dumneavoastră. Ei vor putea să vă dea o varietate de resurse pentru a vă ajuta să faceți față acestei tulburări.
  • Majoritatea medicilor care îl tratează Egid, vor avea un dietetician pe personal sau vor face referire la un dietetic specializat în alergii alimentare.Urmăriți acest dietistian în mod regulat pentru a vă ajuta să găsiți alimente adecvate pentru dvs.
  • Pot exista complicații suplimentare asociate cu EGID că va trebui să vă gândiți când încercați să determinați ce să mâncați. De exemplu, este posibil să aveți dificultăți în înghițire și / sau să suferiți de gastrită eozinofilie (dificultate cu absorbție care provoacă diaree, greață, vărsături). Va trebui să lucrați cu medicul dumneavoastră și cu dieteticianul pentru a lucra în jurul acestor complicații. În cazuri severe, poate fi necesară alimentarea cu tubul, care este o modalitate de a asigura că alimentele pot intra în corpul dumneavoastră dacă nu puteți mânca sau în imposibilitatea de a mânca suficient.
  • Adresați-vă dieteticianului dvs. despre dieta dvs. și cum vă puteți asigura că consumați o dietă echilibrată, inclusiv combinația potrivită de alimente pentru a vă oferi corpului cu substanțele nutritive pe care trebuie să le prospere.
  • Dacă tocmai ați fost recent diagnosticat, adresați-vă dieteticianului dvs. să vă dea rețete și un plan de masă să urmeze până când veți obține agăț de a face acest lucru singur.
  • Imaginea intitulată Întoarceți-vă viața după depresie Pasul 1
    2. Păstrați un jurnal alimentar.Dacă ați fost diagnosticat cu EGID, este posibil să fi trebuit să păstrați un jurnal alimentar sau un jurnal de alimente pentru a vă ajuta medicul să afle ce alimente provoacă o reacție. Continuarea cu un jurnal alimentar poate fi de ajutor chiar și după diagnosticarea dvs.
  • Pentru a păstra un jurnal de alimente să ia în considerare fie că descărcați o aplicație de jurnal alimentar pe telefonul inteligent, fie doar păstrați o versiune de hârtie și creion.
  • Jurnalul dvs. trebuie să fie detaliat - mai ales dacă aveți încă simptome ocazionale.Cu cât sunteți mai detaliat, cu atât medicul dumneavoastră și dieticianul dvs. mai util poate fi la identificarea alimentelor suplimentare de declanșare.
  • Trebuie să scrieți tot ce mănânci.Fiecare mic dejun, prânz, cină și gustare.De asemenea, trebuie să observați ce tipuri de băuturi beți (în afara apei simple).
  • Dacă vă amintiți, scrieți brandurile de alimente pe care le consumați, restaurante pe care le-ați dus și ce dimensiunea de servire este din alimentele dvs.
  • Jurnalul dvs. ar trebui să conțină, de asemenea, o listă a alimentelor dvs. de declanșare.Acest lucru va fi la îndemână pentru a se referi când continuați să vă adaptați la diagnosticarea dvs.
  • Imaginea intitulată Opriți gândirea la lucrurile înfricoșătoare Pasul 15
    3. Scrieți a Planul săptămânal de masă.După ce a fost diagnosticat cu EGID, ați putea găsi că intimidarea de a merge la cumpărături de bacanie, pregătiți mese și mâncați acele mese.Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți o varietate de alimente de declanșare.Crearea unui plan de masă vă poate oferi un plan sigur de ceea ce veți mânca.
  • Ori de câte ori aveți timp liber în timpul săptămânii, intenționați să faceți o oră sau astfel să vă scrieți planul de masă.Prima dată când faci acest lucru, ar putea dura mai mult - totuși, cu atât mai mult practicați și să vă familiarizați cu alimentele și rețetele pe care le puteți mânca în siguranță, cu atât mai ușor și mai rapid acest lucru va fi.
  • Pentru a începe planul de masă, abordați o săptămână la un moment dat.Scrieți fiecare mic dejun, prânz, cină, gustare și băuturi pe care le veți avea în timpul săptămânii.
  • Când vă scrieți planul de masă, revizuiți în fiecare zi pentru a vă asigura că pe tot parcursul zilei, consumați o varietate de alimente și grupuri de alimente care sunt în siguranță.De exemplu, mâncați două până la trei porții de legume, o servire de fructe și să obțineți suficientă proteină?Utilizați acest timp pentru a vă asigura că dieta dvs. este hrănitoare și echilibrată.
  • Imagine intitulată Opriți alimentarea cu junk Food Pasul 2
    4. A lovit magazinul alimentar.După ce ați venit cu planul dvs. de masă sau ați decis ce rețete doriți să încercați pentru săptămână, este timpul să vă scrieți lista de bacanie și să mergeți la cumpărături.
  • Când sunteți la magazin, intenționați să petreceți timp suplimentar revizuirea unei varietăți de alimente și etichetele alimentare.Cum ar fi planificarea meselor, cu atât mai des faceți acest lucru, cu atât veți obține mai bine.
  • Doar dacă nu este a "toata mancarea" (care este neprelucrat și nu conține alte ingrediente - cum ar fi un măr sau broccoli), va trebui să citiți cu atenție eticheta.
  • Va trebui să petreceți cel mai mult timp revizuirea etichetei ingrediente.Căutați orice alimente sau ingrediente care sunt sau ar putea fi alimente de declanșare.Evitați orice alimente pe care nu sunteți sigur sau care conțin un aliment de declanșare.
  • Educați-vă pe orice nume alternativ pentru alimentele dvs. de declanșare. De exemplu, există cel puțin 60 de nume diferite pentru zahăr, puteți găsi pe o listă de ingrediente, inclusiv melasă, dextroză și sirop de porumb cu fructoză înaltă.
  • Imagine intitulată Opriți alimentația junk Food Pasul 1
    5. Explorați resursele de rețetă și de preparare a alimentelor.Dacă ați fost diagnosticat cu EGID, știți că poate fi dificil să găsiți diferite rețete și idei de masă care sunt în siguranță pentru dvs.Luați în considerare obținerea unui ajutor prin achiziționarea de resurse suplimentare sau căutați online la site-uri special pentru cei cu Egid.
  • Unii oameni cu Egid au o cantitate mare de alimente pe care nu le pot mânca.Acest lucru poate face ca mâncarea și pregătirea alimentelor dificile.Achiziționați sau găsiți resurse gratuite care vă pot oferi mai multe idei despre rețete care sunt sigure.
  • Începeți prin a cere medicului dumneavoastră sau dieteticianului pentru resurse de la biroul lor.Multe practici au propriile lor rețete și materiale de gătit pentru pacienții lor.
  • Luați în considerare, de asemenea, achiziționarea cărților de bucate de specialitate care vă vor potrivi alergiilor specifice.Puteți găsi chiar retete gratuite online de pe bloguri sau de la Alergia alimentară Site-uri.
    • Partea 2 din 3:
    Pregătirea meselor cu EGID
    1. Imaginea intitulată pierde grăsimea coapsei 6
    1. Alegeți alimente întregi pe alimentele procesate.Un sfat specific care vă poate ajuta să vă simțiți mai încrezători atunci când mâncați și pregătirea alimentelor este utilizând alimente întregi și neprelucrate.
    • Alimentele întregi sunt cele care sunt procesate minim.Dacă aveți EGID, încercați să utilizați cât mai multe alimente și ingrediente care sunt cât mai puțin prelucrate.Cei mai mici aditivi sau ingrediente din alimentele dvs., cu atât este mai puțin probabil că veți pierde un ingredient care ar putea provoca o reacție.
    • Încercați să rămâneți la alimente cum ar fi: fructe și legume crude, produse lactate simple, ouă, păsări brute sau congelate, carne de vită și fructe de mare și boabe uscate, simple.
    • Chiar fii atent atunci când alegi alimente minim procesate. De exemplu, benzi de pui pre-la grătar sau salate aruncate la o bar de salată pot avea ingrediente că sunteți alergic la.Citiți întotdeauna eticheta alimentară chiar și pe aceste alimente.
    • De asemenea, luați în considerare făcând alimente de la zero ori de câte ori puteți.De exemplu, în loc să achiziționați pâine integrală de grâu, luați în considerare coacerea propriului pâine la domiciliu.Sau în loc de magazin-cumpărat hummus, bateți un lot de-al tău.
  • Imaginea intitulată tratează un pas de mușchi înghesuit 7
    2. Găsiți surse alternative de nutrienți.O modalitate că Egid poate face să mănânce și să rămână sănătos este să vă restricționați prea mult dieta și să pierdeți o varietate de substanțe nutritive esențiale.
  • Unul dintre efectele secundare care se pot întâmpla atunci când aveți EGID este deficiențele malabsorbției și nutrienților.Acest lucru ar putea fi deoarece sistemul dvs. GI este inflamat sau dieta dvs. este atât de restricționată încât nici măcar consumați nutrienți adecvați.
  • Dacă există grupuri de alimente întregi, trebuie să evitați sau nu puteți avea grupuri de alimente care oferă un nutrient specific, va trebui să înlocuiți acele substanțe nutritive din alimentele alternative și sigure.
  • De exemplu, dacă produsele lactate provoacă simptome, va trebui să găsiți surse alternative de calciu și vitamina D.Sau dacă puiul, curcanul și ouăle cauzează o reacție, va trebui să vă asigurați că mâncați surse alternative de proteine ​​în dieta dvs.
  • Vorbind medicul dumneavoastră și dieteticianul vă pot ajuta să mâncați o dietă bine echilibrată și nutrienți dens.În plus, există multe resurse online care vă pot ajuta să identificați ce nutrienți specifici aveți nevoie pentru a înlocui sau obțineți de la alte alimente sigure.
  • Imaginea intitulată tratează hipotiroidismul pas 13
    3. Evitați contactul încrucișat acasă.Toată lumea cu Egid nu numai că are alimente diferite de declanșare, ci și niveluri diferite de reacții.Dacă aveți reacții severe, va trebui să vă asigurați că preveniți contactul transversal al alimentelor la domiciliu.
  • Contact transversal este atunci când particulele unui alergen alimentar vin în contact cu alimentele în mod normal sigure.Ar putea fi cantități foarte mici și chiar microscopice ale unui alergen care ar putea provoca o reacție într-o alimentație în mod normal sigură.
  • Alimentele de gătit nu împiedică sau nu reduc șansele de a avea o reacție dacă o alimentație a fost contaminată cu un alergen.Va trebui să veniți cu un sistem pentru a împiedica contactul încrucișat.
  • Dacă puteți, nu cumpărați sau nu aduceți alimente de declanșare în casă pentru a începe.Dacă acest lucru nu este posibil, luați în considerare achiziționarea de ustensile separate, plăci, plăci de tăiere și alte instrumente de gătit pentru a fi utilizate numai pentru dvs.
  • Dacă nu sunteți sigur dacă ceva a intrat în contact cu un alergen alimentar, va trebui să fie curățat cu apă foarte caldă, săpun sau să fugă prin mașina de spălat vase pentru a fi în siguranță.
  • Imaginea intitulată pierde 5 kilograme în 2 săptămâni Pasul 6
    4. Să fie atenți la textura și temperatura alimentelor.Când aveți EGID, puteți observa că aveți dificultăți în înghițire atunci când sunteți într-o flacără sau ați mâncat un aliment de declanșare.Schimbarea texturii și a temperaturii alimentelor pot face consumul mai ușor și mai puțin iritant.
  • Dificultate de înghițire și simptomele asemănătoare refluxului sunt foarte frecvente în cele care suferă de Egid.Anumite texturi de alimente și anumite temperaturi pot face consumul mai dificil și mai incomod.
  • Dacă observați că alimentele mai grele, mai crocante sau alimentele care sunt dens sunt prea greu de mancat, ia în considerare pregătirea alimentelor care sunt mai umede, moi și delicate.Puteți face ceva în CrockPot, faceți o tocană, sau alimente suprasolicitate pentru a le face moi.
  • De exemplu, dacă puiul la grătar este iritant, luați în considerare coapsele de pui în cuptor.Sau dacă broccoli brut sunt iritanți, aburizați-l până când se încadrează și se înmulțește.
  • Același lucru merge cu temperatura.Alimentele fierbinți pot fi iritante sau alimentele reci pot fi iritante.Mănâncă alimente la o temperatură care vă este cea mai tolerabilă pentru dvs.
    • Partea 3 din 3:
    Rămânând în siguranță de acasă
    1. Imagine intitulată Faceți-vă somnul Pasul 11
    1. Au o gustare mică înainte de a ieși.Dacă aveți EGID, poate fi dificil, frustrant și chiar înfricoșător să ieșiți să mâncați sau să mâncați alimente departe de casă - cu toate acestea, doar pentru că aveți EGID, nu înseamnă că nu vă puteți bucura de masa ocazională departe de casă.
    • Dacă nu doriți să vă bazați exclusiv pe alimentele oferite de un restaurant sau de alte persoane, luați în considerare faptul că aveți o masă mică sau o gustare înainte de a ieși.
    • Acest lucru vă poate ajuta să vă reduceți foamea și apetitul.În acest fel, vă puteți bucura de ceva mic fără să vă simțiți ca și cum ați înfometat sau privați-vă.
    • Mâncarea unei mici gustări în prealabil vă poate ajuta, de asemenea, să rămâneți la o dietă echilibrată.Puteți ajunge în anumite substanțe nutritive cheie la domiciliu, așa că nu vă bazați pe alimentele restaurantului sau alimentele prietenului pentru a vă oferi tot ce aveți nevoie.
  • Imaginea intitulată depășește o teamă de înălțimi Pasul 8
    2. Uită-te la meniurile online înainte de a pleca.Unul dintre cei mai importanți pași de luat înainte de a mânca este să vă uitați la meniul online înainte de a merge.Acest lucru vă poate ajuta să planificați în mod corespunzător.
  • Aflați ce restaurant intenționați să mergeți.Acest lucru vă va permite să faceți o mică cercetare înainte de a vă duce și să vă măriți încrederea.
  • Majoritatea restaurantelor vor avea meniuri listate online - cu toate acestea, nu toate restaurantele vor oferi informații despre ingredient sau nutriție despre toate mesele lor.
  • Rețineți că, în special, restaurantele lanțului vor avea întotdeauna informații de meniu și nutriție listate online, deoarece acestea sunt necesare în mod legal să facă acest lucru.
  • Imaginea intitulată recunoaște semnele de avertizare ale etapei de sinucidere 28
    3. Sunați la restaurant înainte de timp.Dacă există vreo întrebare despre o anumită mâncare sau masă, dați restaurantului un apel.Vorbind cu managerul sau bucătarul bucătarului vă poate ajuta să vă simțiți mai confortabil la un restaurant.
  • Dacă informațiile de meniu online nu sunt clare sau nu vă oferă informații de ingredient adecvat, apelați la restaurant.
  • Cel mai bine este să cereți să vorbiți cu un manager sau un bucătar.Hostess și personalul de așteptare nu pot fi educate pe deplin pe tratarea patronilor care au alergii alimentare.
  • Evitați consumarea alimentelor pe care nu sunteți 100% sigur că sunteți în siguranță pentru dvs. la orice restaurant.Acest lucru ar putea provoca o reacție gravă.
  • Imaginea intitulată Scapă de bărbați țâțe rapida Pasul 5
    4. Aduce "sigur" alimente cu tine.Dacă aveți o dietă prea restricționată sau vă simțiți prea nesigur că mâncați alimente în afara casei, luați în considerare aducerea propriei dvs., de casă "sigur" alimente cu tine.
  • Dacă mergeți la un restaurant, aduceți o masă mică cu dvs.Asigurați-vă că aduceți ceva care nu trebuie să fie menținut refrigerat sau trebuie să fie reîncălzit.
  • Dacă te duci la casa unui prieten sau de familie, adu un vas sigur cu tine. Puteți lăsa gazda să știe că veți face acest lucru din motive de sănătate și să nu fiți ofensați.
  • Dacă vă simțiți inconfortabil să aduceți alimente cu dvs. la un restaurant, sunați mai departe pentru a vedea dacă este OK.Menționați că aveți nevoi speciale și că totuși doriți să vă bucurați de timpul social de a fi în afara.
  • Luați în considerare solicitarea medicului dvs. GI sau alergistului pentru o notă că vă puteți ține în portofel sau în geantă pentru a vă prezenta managerilor de restaurante atunci când faceți cereri sau consumați alimente de la domiciliu.
  • Imagine intitulată Opriți zgârierea pielii iritate Pasul 22
    5. Să fie pregătit cu medicamente de urgență dacă este necesar.Chiar dacă sunteți 100% încrezător în alegerea alimentelor și la masă, este esențial să vă aduceți mereu medicamentele de urgență cu dvs.
  • Dacă medicul dumneavoastră ți-a prescris niște medicamente de urgență - ca un Epipen - asigurați-vă că le păstrați cu dvs. în orice moment.
  • Ar trebui să aveți mai multe seturi de medicamente de urgență.Păstrați unul la domiciliu, unul set la locul de muncă sau la școală și unul "voiaj" Setați să vă păstrați cu dvs. când ieșiți.
  • De asemenea, asigurați-vă că oamenii cu care știți unde sunt medicamentele de urgență și cum să le utilizați dacă aveți nevoie de asistență.

    • sfaturi

    Vorbiți întotdeauna cu medicul dumneavoastră, înregistrat dieticianul sau alergistul înainte de a începe o nouă dietă sau încercați alimente noi.
  • De asemenea, urmați întotdeauna orice dietă prescrisă sau restricții pe care medicul dumneavoastră le oferă atunci când aveți EGID.
  • Deși tulburările care se încadrează în categoria EGID sunt greu de rezolvat, cu atât mai educați sunteți, cu atât mai încrezător puteți fi pe ceea ce mâncați.
    • Partajați pe rețeaua socială:
    Similar