Cum să devii un tester de gust

Termenul "tester de gust" poate fi aplicat la o varietate de locuri de muncă diferite.Există testere de gust de consum, care ajută producătorii de alimente să decidă când un produs este pregătit pentru piață.Și există ceea ce ne vom referi ca testere de gust "profesionale", care includ oamenii de știință și analiștii senzoriali.Testere de gust profesionale lucrează, de obicei, direct pentru un producător de alimente sau alte companii conexe.Ele fac parte dintr-o echipă care creează noi produse alimentare și îmbunătățește produsele existente.Numai testerele de gust profesionale necesită o educație formală, de obicei una dintre științele fizice.

Pași

Metoda 1 din 2:
A deveni un tester de gust de consum
  1. Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 1
1. Oportunități de testare a gustului consumatorilor de cercetare. O varietate de organizații (producători de alimente, restaurante, companii de consultanță, guverne și universități) închiriază consumatorii pentru a testa produsele alimentare.Fiind un tester de gust de consum nu este un loc de muncă cu normă întreagă, deci vei dori să cauți o oportunitate aproape de locul în care deja trăiești.Cel mai bun loc pentru a începe este cu o căutare Google pentru "Testreste de gust" în zona ta.
  • Testerele de gust ale consumatorilor sunt plătite aproximativ 15 USD / oră sau în sus, dar uneori sunt plătite pe test, în loc de oră.
  • Dacă știți despre o anumită organizație din zona dvs., începeți căutarea pe site-ul lor.Câteva exemple de unde să arate includ următoarele:
  • McCormick & Company este situat în Van Valley, Maryland.
  • Centrul de testare a produselor de consum prin intermediul guvernului Alberta este situat în Edmonton, Alberta.
  • Laboratorul alimentar național este situat în Livermore, California.
  • Centrul de Serviciul Sensory de State din Carolina de Nord este situat în Raleigh, Carolina de Nord.
  • Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 2
    2. Verificați cerințele de eligibilitate.Organizațiile solicită ca, ca un tester de gust, aveți cel puțin 18 ani pentru a participa la programele lor.Și nu puteți avea alergii alimentare existente.De asemenea, veți fi obligați să completați testele de gust în timpul săptămânii și în timpul orelor de lucru.
  • Fiecare organizație poate avea propriile cerințe specifice, de asemenea.Puteți confirma aceste cerințe pe site-ul lor atunci când completați o aplicație.
  • De asemenea, fiți conștienți de faptul că unele organizații pot avea o limită a numărului de momente pe care le puteți participa la un test de gust de consum într-un anumit an.
  • Imaginea intitulată devine un tester de gust Pasul 3
    3. Trimiteți o cerere.Finalizați formularul de aplicare sau înregistrare de pe site-ul organizației.Cele mai multe aplicații pot fi finalizate și trimise online, dar câteva sunt încă necesită ca o cerere de hârtie să fie trimisă prin poștă.
  • Aplicațiile vor necesita elemente de bază cum ar fi numele, adresa, numărul de telefon, adresa de e-mail, sexul și data nașterii.
  • De asemenea, vi se poate întreba despre preferințele dvs. alimentare, inclusiv dacă sunteți vegetarian sau vegan.
  • Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 4
    4. Răspundeți la întrebări detaliate de screening.Toate informațiile pe care le furnizați unei organizații de testare a gustului sunt stocate într-o bază de date.Organizația utilizează apoi baza de date pentru a găsi persoanele potrivite pentru a participa la fiecare test de gust - pe baza informațiilor pe care le-ați furnizat.Pentru a vă asigura că pot găsi testerele potrivite pentru fiecare ocazie, organizația vă poate trimite chestionare, punând întrebări foarte specifice despre alimente.
  • Asigurați-vă că răspundeți la orice întrebări adresate sincer, deoarece răspunsurile dvs. vor avea un impact ce teste vi se vor cere să participe.
  • De exemplu, unele teste pot necesita bărbați care au vârsta cuprinsă între 20 și 35 de ani.Organizația va interoga baza de date pentru a găsi toate testerele care sunt bărbați și care sunt cu vârste cuprinse între 20 și 35 de ani.Apoi vor ajunge la niste din acele testeri pentru a vedea cine poate fi interesat de participarea.
  • Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 5
    5. Înscrieți-vă pentru oportunitățile de testare a gustului.În plus față de a vă atinge pe o bază proactivă, unele organizații au doar un portal online pentru testeri.Veți putea să vă conectați la această secțiune a site-ului pentru a vedea potențialele oportunități de testare.Urmărirea oportunităților potențiale pe cont propriu vă va ajuta să vă asigurați că puteți participa la mai multe teste.
  • Organizații, cum ar fi testerele FPI, de asemenea, postați testele disponibile pe conturile lor Facebook și Twitter.Pentru a vă asigura că nu pierdeți oportunități excelente, urmați conturile pentru organizația pentru care sunteți membru și urmăriți ceea ce postează pe social media.
  • Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 6
    6. Pregătiți-vă pentru degustare.Odată ce ați configurat cu o organizație, este timpul să vă pregătiți pentru un test de gust real.Informații despre ce să se aștepte la un test de gust pot fi găsite pe site-ul organizației și, dacă este necesar ceva specific, ei vor trimite direct informațiile dvs.
  • Înainte de un test de gust, organizația vă va trimite informații despre ingredientele din elementele pe care le veți testa.Examinați aceste informații pentru a vă asigura că nu veți avea o problemă cu oricare dintre ele.
  • Unele modalități suplimentare de pregătire sunt incluse mai jos:
  • Fi la timp, sau puțin mai devreme.
  • Nu mâncați sau nu fumați în decurs de 30 de minute înainte de testare.
  • Nu purtați articole parfumate cum ar fi parfumul sau Köln.
  • Nu aduceți copiii cu dvs.
  • De asemenea, veți fi obligați să dezactivați telefonul mobil când este în testare.
  • În funcție de tipul de testare, este posibil să fie necesar să nu vorbiți cu nimeni altcineva în timpul testului.
    • Metoda 2 din 2:
    Devenind un om de știință alimentar
    1. Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 7
    1. Determinați dacă o carieră de știință alimentară sau o analiză senzorială este potrivită pentru dvs.Printre altele, un lucru multor oameni de știință alimente (sau analiști senzoriali) este de ajutor să dezvolte noi produse alimentare sau să facă mai bine produsele alimentare existente.Pentru a vă asigura că mâncarea îndeplinește așteptările consumatorilor, ei petrec timp organizând teste de gust cu consumatorii și analizând rezultatele acestor teste.Oamenii de știință alimente ajung, de asemenea, la gust de gust propriu, înainte de a fi testat de consumatori.
    • Cel puțin, oamenii de știință de produse alimentare necesită o diplomă de licență de la o școală post-secundară, în mod normal într-o majoră din știința alimentară.
    • Mulți oameni de știință alimente merg și pe un grad absolvent, mai ales dacă sunt interesați de cercetarea academică.
    • Oamenii de știință alimente câștigă aproximativ 58.000 de dolari pe an.
  • Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 8
    2. Obțineți nivelul adecvat de educație.Dacă ați decis să urmați o carieră în domeniul științei alimentare sau al analizei senzoriale și nu aveți deja educația potrivită, va trebui să vă înscrieți la un program de licență de știință la o universitate.Toate universitățile importante au o facultate științifică în care puteți câștiga un burlac de știință într-o zonă generală, cum ar fi biologia sau chimia.Dar unele școli au departamente speciale de știință alimentară, unde vă învață mai multe abilități specifice legate de producția de alimente.Exemple de opțiuni nord-americane sunt după cum urmează:
  • Universitatea din Nebraska-Lincoln are o diplomă de licență în domeniul științei și tehnologiei alimentare.
  • Universitatea de Stat din Carolina de Nord are programe de licență în știința alimentară, știința bioprocessingului, știința nutriției și nutriția aplicată.
  • Institutul culinar al Americii are programe de licență în arte culinare, studii alimentare aplicate și științe culinare.
  • Universitatea din Florida are programe de licență în dietetică, științe alimentare și științe nutriționale.
  • Universitatea din Alberta are programe de licență în nutriție, științe alimentare și dietetice.
  • Imaginea intitulată devine un tester de gust Pasul 9
    3. Gândiți-vă la luarea unui program post-grad.Unele universități, în plus față de programele de gradul, oferă, de asemenea, programe de gradul sau certificate în subiecte mai specifice asociate analizei senzoriale.Dacă aveți deja un burlac de știință, dar nu ați majorat în științe alimentare sau ceva asemănător, luați în considerare luarea unui program de certificat pentru a vă spori abilitățile în științele senzoriale.Unele opțiuni de luat în considerare sunt următoarele:
  • Universitatea din California-Davis oferă un program de certificat Sensory și Consumator Aplicat, care poate fi completat online.
  • Institutul Culinar din America oferă un program de certificat de licență de vin și băuturi la Valea Napa, Campus California.
  • Universitatea din Nebraska-Lincoln oferă un certificat de absolvent privind siguranța alimentară și de apărare, care poate fi completat online.
  • Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 10
    4. Alăturați-vă unei organizații industriei alimentare.Ca orice industrie majoră, oamenii de știință alimente au asociații profesionale pentru membrii acelei industrii să se alăture.Membrii Asociației sunt capabili să țină la curent știrile și evenimentele din industrie și evoluțiile cercetării.Oamenii de știință alimente sau analiști senzoriali au o opțiune de cuplu pentru asociații ::
  • Institutul de Tehnologi Food (IFT) are mai multe niveluri de membru pentru a alege, inclusiv membru "obișnuit", profesional și student.
  • Institutul de Făiere, care face parte dintr-o organizație non-profit numită Instituția americană de distribuție a produselor alimentare, oferă calitatea de membru pentru oricine.Calitatea de membru oferă acces la o mare varietate de informații referitoare la industria alimentară americană.
  • Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 11
    5. Examinați știința produselor alimentare și analiza senzorială.Centrele de carieră Universitatea, Institutul de Tehnologi Food și alte site-uri de carieră vor posta locuri de muncă asociate cu industria alimentară.De asemenea, puteți examina site-urile de carieră ale producătorilor de produse alimentare sau ale guvernelor, dacă știți despre o anumită organizație în care doriți să lucrați.
  • Căutați "om de știință", "om de știință senzorială", "analist senzorial" sau "tehnolog senzorial" Pentru a găsi aceste poziții specifice.
  • Imaginea intitulată deveni un tester de gust Pasul 12
    6. Fă-ți ieșiți în evidență ca un om de știință de mâncare sau un analist senzorial.În timp ce este necesar un mediu educațional specific, șansele sunt cele mai multe, dacă nu toți, solicitanții vor avea același grad ca tine.Pentru a vă evidenția, luați în considerare îmbunătățirea următoarelor abilități prin educația și practica ulterioară:
  • Gândirea critică și rezolvarea problemelor
  • Ascultarea activă și învățarea
  • Scrierea tehnică și științifică
  • Cunoașterea standardelor și reglementărilor din industrie
  • Analiza datelor și controlului calității
  • Cooperarea și colaborarea într-un mediu de echipă

    • sfaturi

    Avertizări

    Ca tester de gust, cel mai probabil va fi obligat să semneze un document juridic care eliberează organizația de la orice ramificații juridice dacă aveți o reacție negativă la orice test de alimentare pe care îl utilizați.Citiți peste fiecare document pe care vi se cere să îl semnați cu atenție, astfel încât să înțelegeți așteptările și cerințele atât ale dvs. cât și ale organizației.
    Partajați pe rețeaua socială:
    Similar