Cum să mănânci midii: 9 pași (cu imagini)

Este ușor să fii stumped când încerci să dai seama cum să mănânci midii. Deoarece sunt atât de des servite în cochilie, ne-am lăsat să ne întrebăm cum să obținem partea comestibilă în gura noastră și ce să facem cu coaja goală. La fel de delicios ca ei, ei pot fi o provocare de a mânca. Puteți mânca midii folosind degetele, o furculiță și o lingură. Nu trebuie să terminați o masă de mieluri cu degete lipicioase și dribbles de suc de sclamă pe cămașa lor. Pentru sfaturi despre miopul mănâncă eticheta și încrederea pentru a le ordona fără griji, citiți instrucțiunile din acest tutorial.

Pași

Metoda 1 din 2:

Mănâncă mieluri într-un restaurant

1. Țineți coaja într-o mână (de obicei mâna dominată). Mugsurile sunt de obicei servite într-o tigaie de tigaie, într-un castron cu bulion, sau în paste de fructe de mare. Ridicați un miel din vas și prindeți-l de la bază cu partea deschisă a carcasei orientate spre exterior.

Imagine intitulată mănâncă mielurile Pasul 2

2. Trageți carnea cu o furculiță. Cu mâna liberă, curățați ușor carnea delicată din cochilia deschisă. Veți observa că carnea este încă parțial atașată de cochilie, astfel încât este posibil să fie necesar să utilizați furculița pentru a răsturna în jurul fundului carnei pentru al scoate din coajă.

Împingeți ușor carnea și trageți-o de la coajă încet. Aveți grijă să nu vă înșelați accidental mâna cu furculița.

Imagine intitulată mănâncă mielurile Pasul 3

3. Pregătiți prima mușcătură. Dacă vasul dvs. vine cu bulion, transferați carnea de la furculiță la o lingură și dați-o în bulion. Dacă vasul dvs. este servit cu o paste de fructe de mare, utilizați furculita pentru a aduna o mușcătură de fidea. Mănâncă-ți miopul într-o singură mușcătură.

Midii dvs. ar putea veni fără bulion sau paste, caz în care probabil că veți primi un castron de clătire pentru degetele voastre. Dacă este prezent un castron de clătire, este perfect acceptabil să mănânci cu degetele.

Dacă vasul dvs. este servit cu bulion, vă puteți bucura și miopul cu furculița dvs. și vă puteți bucura de o lingură separată sau un bulion.

Imagine intitulată mănâncă mielurile Pasul 4

4. Aveți grijă de coaja goală. În mod obișnuit, veți fi servit un castron sau o placă separată pentru cochilii disperate. Dacă nu vi se administrează o placă separată sau un castron, plasați cochilii goale înapoi pe placă sau castron. Niciodată nu plătește cochilii aruncate într-o placă comunală dacă partajarea.

În general, atunci când mănâncă midii în Statele Unite, este considerată o etichetă adecvată pentru a renunța la cochilie și pentru a continua să-ți folosești furculița pentru a opri midii suplimentari.

Imagine intitulată mănâncă mielurile Pasul 5

5. Terminați masa. Dacă mănânci midii cu bulion, poți să-l lingu pe bulion în gură sau să folosești o bucată de pâine pentru a înmuia o parte din ea pentru o mușcătură delicioasă. Aveți grijă să vă dați o bucată de pâine un timp (puteți chiar să-l lovească cu furculița dvs.) pentru a evita scufundarea dublă.

Dacă se bucură de paste de fructe de mare, alternați între mușcăturile de mieluri și mușcăturile de paste.

Consumați-vă miopii unul câte unul până când masa dvs. este terminată.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 2:

Mănâncă mieluri ocazionale

1. Mâncați direct din cochilie. Oriunde, pe lângă o cină oficială, este acceptabil să ridicați cochilia și să o umpleți cu un pic de bulion și apoi să suge mestel-ul și bulionul direct de pe cochilie, deși ar putea dori totuși să o slăbiți cu o furcă mai întâi.

Când sosesc mielurile dvs., va exista probabil o cantitate mică de suc de carne în interiorul cochiliei, care poate fi destul de plăcută. Sugeți-vă mielul de pe cochilie vă permite să vă bucurați cu ușurință de sucuri.

Imagine intitulată mănâncă mielurile Pasul 7

2. Spargeți prima coajă în jumătate și utilizați-o ca o lingură. Deși nu, în general, considerat politicos în restaurantele din meserie americane, în alte țări, cum ar fi Franța, este obișnuit să vă folosiți coaja de midii goi ca un instrument pentru a opri carnea ulterioară din celelalte cochilii. Utilizați o jumătate ca o lingură și introduceți-o în următorul miurească pentru a scoate carnea.

Imagine intitulată mănâncă mielurile Pasul 8

3. Utilizați coaja goală ca pensetă. Prindeți partea din spate a primului dvs. carcasă aruncată cu partea deschisă orientată spre afară. Utilizați degetele pentru a aplica ușor presiunea în partea superioară și inferioară a cochiliei. În acest fel, puteți deschide și închide coaja cu degetele și folosiți-o pentru a ridica alte cochilii.

Imagine intitulată mănâncă mielurile Pasul 9

4. Îndepărtați tot mușchiul de pe coajă înainte de a mânca oricare dintre ele. Deși acest lucru este adesea considerat neobișnuit, este acceptabil în majoritatea locurilor de a vă împiedica toate miile la începutul mesei și să vă bucurați de toate odată.

În special dacă mielurile dvs. vin într-o cabină sau supă, acest lucru poate oferi ușurință în mâncare.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

sfaturi

Strângeți o stropire proaspătă de suc de lămâie sau de lămâie pe mielurile dvs. pentru o lovitură frumoasă.

Faceți un vin alb de unt și sos de lămâie, și turnați-vă că peste tot miile, poate stropi pe niște brânză de feta, obțineți o pâine frumoasă de pâine franceză pentru scufundare și veți fi în ceruri.

Păstrați o mulțime de servetele la îndemână.

Dacă încercați vreodată Mugsels abur sau gătiți-le Folosind o altă metodă, amintiți-vă și la păstrați-le în mod corespunzător.

Avertizări

Stocați miezurile vii acoperite în mod liber cu un prosop curat și umed.

Odată ce mielurile sunt gătite, nu încercați niciodată să vă deschideți una deschisă care a rămas închisă. Aruncați-o, pentru că te-ar putea face rău.

Utilizați ATENȚIE dacă recoltați pe schemă bivalve. Respectați avertismentele postate și verificați-vă cu autoritățile locale pentru a verifica dacă apele sunt certificate pentru recoltarea de crustacee înainte de a le recolta sau pentru a le decide să le mănânce.

Nici sosul fierbinte, nici alcoolul ucide bacteriile. Asigurați-vă că gătiți corect toate fructele de mare.

Tipuri majore de otrăvire alimentară care pot rezulta din consumul de pește brut sau subacvatice includ Salmonella și Vibrio Vulfirmus.

Aveți grijă atunci când mâncați orice crustacee crude. Midii recoltați din apele aprobate, manipulate și prelucrate în condiții sanitare sunt sigure pentru consumul brut de către indivizi sănătoși.

Peștele brute și consumul de crustacee nu este niciodată recomandat pentru persoanele cu risc ridicat. Dacă vă aflați în această categorie, gătiți temeinic pește și crustacee. Dacă nu sunteți sigur de nivelul riscului, consultați medicul sau nutriționitul dietetician înregistrat.

Mugsurile din coajă trebuie să fie refrigerate între 32 de grade și 45 de grade Fahrenheit.

Manipulați și depozitați separat midii brute și fierte pentru a evita contaminarea încrucișată.

Nu depozitați midii în recipiente etanșe, pungi de plastic sau în apă.

Pentru persoanele aflate la "risc ridicat" pentru boala fundamentală, boala severă și amenințătoare de viață pot rezulta din consumul de pește și crustacee. Acești indivizi includ cei cu sisteme imunitare compromise sau cu aciditate scăzută a stomacului, precum și femeile însărcinate, sugari, copii mici și adulții în vârstă.

Pe lângă methermercur, există preocupări suplimentare dacă intenționați să mâncați fructe de mare crudă. Pentru cei mai sănătoși oameni, consumul de cantități rezonabile de fructe de mare crudă prezintă doar un risc de sănătate mic. Cu toate acestea, există un risc pentru toată lumea. Boala alimentară poate fi rezultatul, provocând vărsături severe, diaree și durere abdominală, printre alte simptome.

Pentru connoissele crude crude, în special iubitorii de stridii brute, trebuie să știți în mod special despre riscul de infecții VIBRIO. Vibrio vulnificus este o bacterie care trăiește în apă caldă de mare și nu este cauzată de poluare. Deși nu este obișnuit, aceste infecții au fost cu 43% mai mari în 2012 comparativ cu 2006-2008, potrivit datelor din 2012 Foodnet.

Spălați-vă mâinile înainte și după manipularea fructelor de mare.

Nu mâncați midii morți, ale căror cochilii nu se închid strâns atunci când sunt loviți sau agitați.

Refrigerați imediat după cumpărare și mâncați în două zile.