Cum să cumpărați Sake (cu imagini)

Draga este o băutură alcoolică fermentată, care este făcută din orez și provine din Japonia. Termenii care descriu dragul pot părea covârșitoare la început, așa că vă puteți întreba unde să începeți. Cu câteva sfaturi la îndemână pentru a vă ghida, selectați un tip de drag și decideți unde să cumpărați, poate fi interesant și distractiv. Bucurați-vă de prelevarea de probe diverse și aflați ce mărci și arome atrage cel mai mult!

Pași

Partea 1 din 3:

Achiziționarea de dragul

1. Citiți recenzii și descrieri. Există o mare fascinație on-line cu dragul. Puteți găsi cluburi de apreciere de drag, precum și recenzii online ale diferitelor mărci pe toată lumea.

Căutați descrieri clare și informative ale caracteristicilor specifice ale clapelor.

2. Du-te la un restaurant japonez sau un bar sushi. Dacă încercați un motiv de care doriți, întrebați cine este distribuitorul.

Contactați distribuitorul și întrebați unde vă puteți cumpăra la nivel local.

3. Știți că prețurile reflectă de obicei calitatea. Vechea zicală "obțineți ceea ce plătiți pentru" se aplică mai des decât nu. Majoritatea de dragul este prevăzută în mod corect.

Din motive costisitoare sunt produse de obicei folosind mai multe tehnici intensive de muncă.

4. Verificați magazinele de lichior. Deși nu pot avea o gamă largă de dragul, nu este un loc rău pentru a începe. Apelați mai întâi magazinele de lichior local și întrebați dacă stochează. Căutați un magazin care îi prăbușește numele și îi împiedică din lumină puternică.

Vorbiți cu amănuntul și cereți o recomandare dacă au o serie de probe pentru a alege de la.

5. Du-te la un magazin de specialitate asiatic sau un magazin local de specialitate. Acest lucru este la îndemână, deoarece oamenii care lucrează poate fi capabil să descifreze scrierea și simbolurile nefamiliare pe eticheta sticlei pentru dvs. De asemenea, le puteți cere să sugerați o sticlă de drag pentru dvs.

Apelați înainte și întrebați dacă magazinul are un motiv pentru băut. Puteți să puteți cumpăra numai gătitul de gătit acolo dacă magazinul nu are licență de lichior. Baza de gătit a adăugat sare și nu este făcută pentru băut.

Imagine intitulată Cumpărați pasul Sake 6

6. Cumparati Sake online. Retailerii buni de dragii vor încerca să înțeleagă preferințele dvs. de gust alcoolic și să corespundă acestor preferințe cu un motiv specific.

Mulți comercianți cu amănuntul online oferă pachete de Starter Sake, astfel încât să puteți încerca câteva branduri bine-cunoscute și să începeți să lucrați la ce tip de dragul preferați.

7. Verificați data. Draga este, în general, cea mai bună în termen de un an de producție. Căutați data de îmbuteliere sau de expediere pe sticlă.

Unul de dragul este în vârstă intenționat, dar acest lucru este rar. În general, numele nu îmbătrânește bine și mai proaspăt este cel mai bun.

Partea 2 din 3:

Alegerea unui tip de dragul

1. Selectați un grad. Gradul constă în rata de frezare a orezului sau cât de mult este lustruită orezul. Lustruirea elimină stratul exterior al orezului și cu el, arome mai nedorite. Cu cât este mai lustruit orezul, cu atât mai mult aroma tinde să fie curată, ușoară și delicată.

Daikinjo este premium care folosește orez lustruit până la 50% sau mai puțin - are un gust luminos și parfumat.
Cele mai bune 4 grade de dragare sunt numite în mod colectiv ginjo-shu.

Imagine intitulată Cumpărați Sake Pasul 9

2. Încercați Umami Sake dacă doriți o aromă puternică, plină. Umami este o aromă adăugată. Sake cu perechi Umami bine cu pește, salată și legume proaspete.

Mai multe delicate au tendința de a asocia mai bine cu lumina, mâncarea simplă și cu corpul plin tinde să se asocieze bine cu tariful mai greu.

3. Încercați Ginjo Sake pentru o aromă de fructe. Ginjo-Ka se referă la aroma fructată în familie. Junmai Sake este non-fructat.

Profesurile Ginjo sunt fermentate la temperaturi mai scăzute și au un parfum ușor.

Imagine intitulată Cumpărați Sake Pasul 11

4. Alegeți exemple de lumină pentru o aromă mai curată. Băuturile corporale ușoare sunt mai puțin groase și au o consistență mai asemănătoare cu apa.

Honjozo Sakes, de exemplu, sunt luminoase.

Imagine intitulată Cumpărați pasul de drag 12

5. Selectați JUNMAI Sakes pentru o mai mare gust. Donața Junmai este ușoară, uscată și cunoscută pentru impertatele sale netede.

Dimpotrivă, a adăugat delictele de alcool au retestere mai scurte.

Imagine intitulată Cumpărați pasul superior 13

6. Nu vă simțiți obligați să reguli despre împerecherea de dragul cu alimentele. Există un proverb japonez care spune că "Sake nu intră în lupte cu alimente."Împerecherea cu alimente se bazează foarte mult pe preferințele dvs.

Dacă doriți o anumită direcție, selectarea de dragul este similară cu selectarea tipului de vin care vă place.

Partea 3 din 3:

Noțiuni de bază pentru cunoașterea metodei de bere

1. Aflați despre alcoolul adăugat. O cantitate mică de alcool distilat are ca rezultat o consistență ușoară, uscată, aromatică. Alcoolul distilat este adăugat în procesul de fabricare a preparatului de preparare "non-Junmai". Deoarece adăugarea de alcool diluează, de asemenea, un gust vor include, de asemenea, condimente cum ar fi îndulcitori sau aminoacizi. Premium, totuși, nu folosește condimente.

Junmai-Shu este un vin de orez pur, fără alcool distilat adăugat.
"Ginjo" sau "Daiginjo" pe sticlă înseamnă că a fost adăugat alcool distilat. Cu toate acestea, "Junmai Ginjo" sau "Junmai Daiginjo" înseamnă că nu a fost adăugat alcool distilat.

Imagine intitulată Cumpărați pasul Sake 15

2. Verificați valoarea contorului de drag. Aceasta se referă la densitatea de dragul. În general, cu cât este mai mare numărul, uscătorul tinde să fie.

Apă moale, cu conținut de minerale scăzut, are ca rezultat un dragul dulce, în timp ce apa grea cu conținut ridicat de minerale face ca un dragon.

3. Recunoașteți nuanțele în regiuni. Tipul de tip este un factor mai greu decât regiunea, totuși, în cazul în care profitul provin poate juca un rol în aromă. La fel ca și în struguri pentru vin, există multe tulpini de orez obișnuite face de dragul, și aceste tulpini înflorește diferit în diferite climate.

De exemplu, din climatul mai rece, cum ar fi Japonia de Nord, tind să fie mai uscați și mai delicați. De exemplu, Nigori Sake din regiunea de zăpadă din Niigata este uscată și blândă.

Safele din sudul Japoniei gustă, de obicei, un pic mai bogat și mai îndrăzneț. De exemplu, Junmai Ginjo, din sud (Hiroshima), poate fi mai dulce și mai complex, cu o multitudine de note savuroase.

Imagine intitulată Cumpărați pasul Sake 17

4. Alegeți pasteurul sau nepasteurizat. De dragul normal este pasteurizat de două ori, îmbătrânește mai încet și are o aromă mai subtilă, mai moale.

Unpasteurizat de drag, cunoscut sub numele de Namazake, este de obicei mai proaspăt și mai aromatic decât de dragul pasteurizat. Este, de asemenea, denumit NAMA Sake sau "proaspăt."

sfaturi

Dacă cereți o sticlă de dragul din Japonia, puteți obține o privire confuză de la așteptare. În Japonia, de dragul înseamnă alcool, deci va trebui să fiți mai specific. Cu toate acestea, dacă cereți Nihonshu (adică "vinul Japoniei") ar trebui să înțeleagă ceea ce cereți.

Depozitați dragul într-un loc răcoros de la lumina puternică. Temperaturile mai reci vor încetini procesul de îmbătrânire, dar nu trebuie să fie refrigerat decât dacă nu este nepasteurizat. Cu toate acestea, odată ce o sticlă a fost deschisă, tratați-o ca o sticlă de vin.

Avertizări

Nu beți de exemplu dacă sunteți alergic la orez sau drojdie sau sunt sensibili la gluten.

Dragul conține alcool, deci vă rugăm să beți responsabil. Potrivit chirurgului general: "Femeile nu ar trebui să bea băuturi alcoolice în timpul sarcinii din cauza riscului de defecte de naștere. Consumul de băuturi alcoolice afectează capacitatea dvs. de a conduce o mașină sau de a acționa mașini și poate provoca probleme de sănătate."

Partajați pe rețeaua socială:

Cum de a cumpăra de dragul

Pași

sfaturi

Avertizări