Cum să uscați semințele de dovleac: 14 pași (cu imagini)

Mulți grădinari avid le place să recolteze semințe de dovleac din culturile lor sau pe patch-urile publice. Această sarcină simplă oferă semințe pentru patch-ul sau mâncarea de anul viitor pentru o gustare gustoasă. Din fericire, dovlecii sunt una dintre cele mai ușoare culturi pentru a aduna semințe, deoarece semințele sunt mari și există o mulțime în fiecare dovleac. Dar înainte ca semințele de dovleac să poată fi plantate sau prăjite, trebuie să le curățați și să le uscați în mod corespunzător.

Pași

Partea 1 din 4:

Obținerea și curățarea semințelor

Tăiat deschideți dovleacul pentru a accesa semințele sale. Plasați dovleacul în poziție verticală pe o suprafață plană. Introduceți vârful unui cuțit mare de bucătărie în partea de sus a dovleacului. Împingeți cuțitul încet în timp ce aplicați presiunea descendentă și răsuciți cuțitul în lateral pentru a lărgi tăierea. Continuați să lucrați pe partea laterală a dovleacului. Odată ce ați traversat jumătate din dovleac, repetați acest proces din cealaltă parte.

După efectuarea unei tăieri în jurul întregului dovleac, faceți o tăietură finală prin întregul dovleac. După aceea, rupeți-l cu mâinile.
Țineți dovleacul constant cu mâna dvs. non-dominantă. Cu toate acestea, fiți foarte atenți să nu puneți niciodată în fața cuțitului.

2. Scoateți semințele din dovleac cu o lingură mare de servire. Majoritatea semințelor vor ieși cu ușurință cu o scoică rapidă. Pentru semințele mai dure, trageți lingura de-a lungul laturilor dovleacului pentru a le detașa. Dacă nu vă deranjează să vă dezordine, utilizați-vă mâinile pentru semințele pe care scoopul dvs. nu le poate ajunge.

Dacă aveți unul, utilizați o scoică de înghețată și trageți-o de-a lungul părților laterale ale dovleacului.

3. Scoateți carnea din semințe. Cea mai ușoară modalitate de a scoate carnea este prin ruperea cu mâinile. Dacă vă uscați semințele pentru a friga și doriți o aromă suplimentară, nu vă faceți griji prea mult despre îndepărtarea întregii cărnii. Dar dacă o să plantați semințele, asigurați-vă că ați eliminat totul.

Îndepărtați semințele dure într-un castron de apă pentru a umezi carnea și pentru a face mai ușor să se rupă.

Imagine intitulată Semințe de dovleac uscat Pasul 4

4. Clătiți semințele într-o colander cu apă rece. Plasați o colandere într-o chiuvetă și aruncați toate semințele în ea. Rulați apă rece peste colander și mutați-l într-un cerc, astfel încât să acopere toate semințele. După aceea, plasați colorantul în jos și amestecați semințele în jur cu mâinile, pe măsură ce robinetul funcționează pentru a-și expune toată suprafața în apă.

Îndepărtați orice carne de dovleac în exces pe care o găsiți blocați la semințe.

Nu vă faceți griji dacă semințele se simt subțiri - acest lucru nu înseamnă că nu sunt curate!

5. Blot Semințele se usucă pentru aproximativ 5 până la 10 minute folosind prosop de hârtie. Așezați 2 până la 3 bucăți de prosop de hârtie pe o suprafață plană. Acum, le-ați uscat prin apăsarea cu un prosop de hârtie. După 5 până la 10 minute, aruncați semințele într-un castron curat, având grijă să nu strângeți prosopul de hârtie.

Asigurați-vă că eliminați orice carne sau resturi de la dovleacul care a fost lăsat în urmă.

Partea 2 din 4:

Aer-uscarea semințelor

1. Răspândiți semințele de dovleac pe un cookie sau o foaie de coacere. Aruncați semințele curate pe foaie și împrăștiați-le în mod egal într-un singur strat. Asigurați-vă că nu se atinge semințele sau se odihnesc unul pe celălalt.

Dacă nu puteți potrivi toate semințele pe o singură coală, răspândiți-le pe mai multe.

Imagine intitulată Semințe de dovleac uscat Pasul 7

2. Aer-uscați semințele într-un loc răcoros, uscat timp de cel puțin o lună. Găsiți o locație în care nu există nici un pericol de umezeală. O locație interioară ca o regiune în aer liber în aer liber sau umbroasă. Evitați zonele cu un flux de aer mic, cum ar fi garajele și nu le uscați niciodată într-un subsol.

Verificați zilnic semințele de dovleac de uscare și transformați-le astfel încât să se usuce uniform pe ambele părți.

Nu lăsați semințele în aglomerări. Acestea nu se vor usca bine și acest lucru ar putea provoca mucegaiul să se dezvolte.

Uscarea aerului este cea mai eficientă și cea mai sigură metodă de uscare, dar și cea mai mare consumatoare de timp.

Imagine intitulată Semințe de dovleac uscat Pasul 8

3. Păstrați semințele uscate într-o pungă de hârtie sau plicul până la prăjire sau plantare. Se toarnă toate semințele într-un plic sau într-o pungă de hârtie și le stochează undeva rece și uscați. Dacă nu găsiți o locație potrivită, plasați-le în frigider.

Aruncați orice semințe cu mucegai și mucegai.

Partea 3 din 4:

Folosind un deshidractor

1. Puneți semințele pe un suport de uscare într-un singur strat. Asigurați-vă că nici un semințe nu se suprapune reciproc. Dacă rack-ul dehidratorului are găuri în el, tăiați niște bucăți de hârtie de pergament suficient de mici pentru a se potrivi și linia rack-ului pentru a împiedica căderea semințelor.

Limitați semințele la un rack de deshidratare pe lot pentru a evita deshidratarea inegală.

Deshidrata Semințele dvs. la 115 până la 120 ° F (46 până la 49 ° C) timp de 1 până la 2 ore. Porniți deshidratorul la 115 până la 120 ° F (46 până la 49 ° C) și așteptați. Se amestecă semințele la fiecare 20 de minute pentru a asigura chiar hidratarea.

Un deshidrator prezintă un risc mai mare de deteriorare a semințelor decât uscarea aerului, dar este mai sigură decât coacerea.

Imagine intitulată Semințe de dovleac uscat Pasul 11

3. Păstrați semințele într-un plic sau o pungă de hârtie într-un loc răcoros și uscat. Evitați zonele cu umiditate pentru a evita rehidratarea. Dacă nu găsiți o zonă potrivită, puneți-le în frigider. Utilizați-le când sunteți gata să le răsturnați sau în timpul sezonului de plantare.

Aruncați semințele cu mucegai sau mucegai înainte de a vă depozita loturile.

Partea 4 din 4:

Coacerea semințelor

1. Preîncălziți cuptorul la cea mai mică temperatură posibilă. Pentru majoritatea cuptoarelor, acesta este de 200 ° F (93 ° C). Dacă utilizați un cuptor electric, probabil că va trebui să așteptați 10 până la 15 minute pentru preîncălzire. Pentru cuptoarele de gaz, va dura aproximativ 5 până la 10 minute. Poziționați suportul cuptorului în poziția cea mai mică.

Pentru o precizie sporită, utilizați un termometru al cuptorului pentru a urmări temperatura.

2. Coaceți semințele în cuptor timp de 3 până la 4 ore. Răspândiți semințele de dovleac peste un cookie sau o foaie de coacere. Asigurați-vă că acestea sunt aranjate într-un singur strat fără suprapunere. Plasați rackul cuptorului la cea mai mică poziție și plasați foaia de coacere pe partea de sus. Setați cuptorul la cea mai mică temperatură - acest lucru este de obicei de 200 ° F (93 ° C) - așteptați 3 până la 4 ore.

Se amestecă semințele la fiecare 20 până la 30 de minute cu o lingură pentru a evita scântezi.

Dacă intenționați să vă plantați semințele, aveți grijă să nu vă prindeți sau să le ardeți, deoarece acestea nu vor crește dacă sunt deteriorate de căldură.

Coacerea semințelor este cea mai riscantă metodă de uscare a semințelor, deoarece este mai probabil să le deterioreze.

Imagine intitulată Semințe de dovleac uscat Pasul 14

3. Plasați semințele uscate într-un plic sau sac de hârtie până la plantare sau prăjire. Luați toate semințele uscate și plasați-le într-un plic. De aici, puteți aștepta să le plantați anul viitor sau să le frământați când vă simțiți ca el!

Dacă observați orice semințe cu mucegai sau mucegai, aruncați-le înainte de a le depozita.

Depozitați întotdeauna semințe de dovleac uscat într-un loc răcoros și uscat. Dacă doriți, le puteți păstra în frigider sau congelator până când sosește sezonul de plantare.

sfaturi

Întotdeauna uscați semințele înainte de a le răni - acest lucru face mai ușor pentru condimente și ulei pentru a le adera și promovează crânarea.

Odată ce știți cum să uscați semințele de dovleac, puteți aplica aceeași metodă la alte tipuri de squash și urcări și semințe de recoltare pentru a planta următorul sezon de creștere.

Avertizări

Când răspândiți semințele de dovleac pe un cookie sau o foaie de coacere pentru a se usca, nu le lăsați în aglomerări. Acestea nu se vor usca bine și acest lucru ar putea provoca mucegai pentru a le dezvolta.

Consumul de prea multe semințe de dovleac poate duce la o supradoză B6, ceea ce poate duce la moarte. Consumă cu grijă!

Dacă semințele de dovleac uscate dezvoltă mucegai, aruncați-le departe.