Cum se adaugă culoarea la marzipan (cu imagini)

Marzipanul este un aluat făcut în principal de la migdale, zahăr sau miere și fie sirop de porumb sau ouă. Marzipanul este utilizat în coacere pentru fabricarea figurilor decorative și pentru acoperirea prăjiturilor. Deoarece începe neobișnuit, va trebui să treceți prin pașii de colorare marzipan înainte de ao folosi pe produsele dvs. de copt. Culoarea prememănată în Marzipan poate fi mai simplă - Cu toate acestea, dacă doriți să utilizați umbrirea și culorile multiple, încercați să o pictați în schimb.

Pași

Metoda 1 din 2:

Amestecând în culoare

1. Pregătiți marzipanul. Face sau utilizați marzipan pre-făcute. Porțiunea de pe cantitatea de marzipan pe care doriți să o culori.

Permiteți marzipanului să vină la temperatura camerei, astfel încât textura este moale și funcțională.
Frământați câteva picături de sirop de porumb în aluat dacă pare să fie rigid.
Împărțiți marzipanul pe baza numărului de culori pe care le veți folosi.

Imagine intitulată Adăugați culoarea la marzipan Pasul 2

2. Selectați tipul de colorat. Utilizați pastă de colorare a alimentelor pentru culori mai întunecate sau lichid de colorare a alimentelor pentru culori mai ușoare.

Imagine intitulată Adăugați culoare la marzipan Pasul 3

3. Protejați-vă mâinile și hainele de la colorant. Din moment ce culoarea de amestecare în Marzipan este un proces hands-on, veți dori să luați măsuri astfel încât colorarea alimentelor să nu-și pată mâinile sau hainele.

Puneți mănuși de preparare a alimentelor de unică folosință.

Dacă preferați să lucrați fără mănuși, utilizați un dab de scurtare pe mâini. Scurtarea va păstra mâinile umede și, de asemenea, ajută la prevenirea colorării colorarea pielii.

Purtați un șorț sau un zâmbet pentru a vă proteja îmbrăcămintea.

4. Îndepărtați o scobitoare în colorare. Pentru culori adânci sau întunecate, adăugați alimente sub formă de alimente cu lichid sau pastă, astfel încât marzipanul să nu devină lipicios și greu de lucrat cu.

5. Ștergeți colorarea de pe scobitoare și pe suprafața aluatului. Începeți cu doar un dab. Puteți adăuga întotdeauna mai multă colorare dacă doriți.

Puteți experimenta cu realizarea unor nuanțe diferite prin adăugarea de daburi de mai multe culori.

6. Frământați marzipanul cu mâinile. Continuați să frământați până când culoarea este consistentă și liberă de la dungi.

Dacă culoarea este mai întunecată sau mai bogată decât doriți să fie, puteți adăuga mai mult marzipan pentru a diminua intensitatea Hue.

Dacă utilizați pastă de colorare a alimentelor, culoarea sa se poate schimba pe măsură ce se usucă, astfel încât să o amestecați în marzipan cu cel puțin 15 minute înainte de a se stabili culoarea finală.

7. Formați marzipanul după cum doriți. Puteți netezi orice crăpături care se formează în marzipan prin frecare un pic de apă pe ele.

8. Adăugați detalii. Îndepărtați o pensulă în lichidul de colorare a alimentelor sau lipiți. Utilizați pensule pentru a aplica o definiție îndrăzneață la exteriorul marzipanului.

De exemplu, marcajele de vopsea pe petale sau frunze.

Puteți folosi o scobitoare în loc de o pensulă pentru a obține detalii subțiri cum ar fi vene.

Metoda 2 din 2:

Pictura Marzipan

1. Formați marzipanul. Acoperiți tortul sau formați decorațiunile marzipane pe care doriți să le utilizați în timp ce marzipanul este încă în starea culorii sale naturale.

Imagine intitulată Adăugați culoarea la marzipan Pasul 10

2. Lăsați marzipanul să stea. Permiteți marzipanului să se usuce peste noapte. Acest lucru face o suprafață bună să picteze, unul care nu este prea umed.

Alegeți un loc uscat, rece - nu refrigerați.

Imagine intitulată Adăugați culoare la marzipan Pasul 11

3. Selectați tipul de colorat. Alegeți mediul de colorare a alimentelor pe baza forței de nuanță pe care doriți să o atingeți.

Colorarea alimentelor lichide este pe bază de apă și produce culori mai ușoare decât pastă.

Pasta are cea mai puternică culoare.

Pentru o culoare subtilă, mai delicată, utilizați coloranții sub formă de pulbere.

Imagine intitulată Adăugați culoarea la marzipan Pasul 12

4. Protejați-vă mâinile și hainele din vopsea. Purtați mănuși de preparare a produselor alimentare de unică folosință și un șorț sau o strângere.

5. Diluează colorarea alimentelor. Adăugarea apei vă permite să obțineți culoarea dorită și o consistență mai subțire.

Puneți un pic de colorare a alimentelor în partea de jos a unui castron.

Folosind pensule, adăugați apă dintr-o ceașcă în castron până când colorarea alimentelor este așa cum doriți.

6. Vopsea marzipanul. Îndepărtați o pensulă în vopsea de colorare a alimentelor diluate pe care tocmai ați creat-o și o periați pe cifrele marzipane.

Puteți înmuia pensule direct în colorarea alimentară nediluată pentru a adăuga o definiție puternică la anumite detalii - de exemplu, liniile dintr-o petală sau frunză.

7. Vanilie diluată. Pentru un efect de acuarelă, diluați vanilie de imitație clară, bazată pe alcool, cu o cantitate mică de apă într-un vas.

Ridicați colorarea sub formă de pulbere cu o pensulă și se rotește în amestecul de apă și vanilie.

Aplicați la marzipan cu o pensulă pentru a crea umbrirea și / sau iluzia texturii.

8. Adăugați Luster cu praf de petale. Puteți obține și mai detaliat prin adăugarea de praf de petală la colorare. Marzipanul ar trebui să fie deja în formă, dar nu este încă uscat.

Se toarnă niște pudră petală pe un farfurie.

Utilizați o pensulă curată și uscată pentru a adăuga luciu la marzipan.