Cum să decorați prăjiturile de ziua de naștere (cu imagini)

Un tort este adesea centrul celor mai tradiționale petreceri de ziua de naștere. Toată lumea se adună în jurul tortului, lumânările sale sunt aprinse, cântecul de ziua de naștere este cântat, iar băiatul sau fata de ziua de naștere norocoasă suflă lumânările pentru a face o dorință. Este un moment magic care poate fi făcut și mai magic de un tort de casă de la dvs! Cu câteva tehnici și trucuri, făcând un tort de abandonare a maxilarului poate fi destul de ușor. Tot ce aveți nevoie sunt consumabilele potrivite, unele răbdare și o mică creativitate și în curând veți fi făcut un tort pe care nimeni nu îl va uita.

Pași

Partea 1 din 3:

Planificați decorarea tortului

1. Brainstorm tema tort. Deciziile dvs. aici vor depinde probabil de persoana care este destinată tortului. S-ar putea să utilizați culoarea preferată a acelei persoane ca schema de culori a prăjiturii dvs., dar ar trebui să vă gândiți și la activitățile preferate, cum ar fi sporturile sau personajele, cum ar fi cele din cărțile și emisiunile TV preferate.

Când vă bazați tortul în jurul unei cărți preferate, emisiune TV sau caracter, încercați să alegeți caracteristicile iconice care vor fi ușor de recreat pe tort. De exemplu, dacă faceți un tort tematic Harry Potter, s-ar putea să folosiți figurinele lego Harry Potter pentru a decora. Dacă faceți A MININE Tort în formă de mouse, Utilizați îngheț roz pentru a crea un arc.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile zilei de naștere Pasul 2

2. Planificați orice mesaje pe tort. Scrierea cu glazură poate fi dificilă. Scrisorile care sunt prea mici se vor întoarce și pot fi ușor pierdute. Pe de altă parte, scrierea care este prea mare poate lăsa mesajul dvs. incomplet sau aruncați echilibrul tortului. Utilizați un creion și o bucată de hârtie de fier pentru a obține o senzație de spațiere și dimensiune a literelor din mesajul dvs. înainte de a încerca glazura.

S-ar putea să doriți să vă exersați scrisul prin utilizarea copiei creionului ca șablon. Se amestecă unele înghețuri suplimentare și folosiți o pungă de conducte pentru a urmări literele mesajului dvs. Acționați la scris.

De asemenea, ați dori să verificați Cum să scrieți cu îngheț.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile zilei de naștere Pasul 3

3. Faceți șabloane dacă un nou venit la scrierea tortului. Scrieți-vă mesajul în moda pe care o doriți și apoi tăiați un șablon al mesajului dvs. cu foarfece. Odată ce ați tăiat forma literelor mesajului dvs. în lucrarea dvs., puteți seta stencilul dvs. în lateral pentru a utiliza mai târziu.

Când sunteți gata să vă scrieți mesajul, ar trebui să plasați șablonul aproape de suprafața înghețului, unde veți fi scris și praful cu zahăr pudră. În acest fel, aveți un ghid de zahăr pudră pentru scrisul dvs. de tort.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile de ziua de naștere Pasul 4

4. Verificați nivelul de tort. Un vârf plat va fi cel mai bun pentru eforturile dvs. de decorare, deoarece nu va trebui să vă faceți griji cu privire la decorațiunile care alunecă într-o porțiune înclinată sau dominată de tort. Dacă tortul dvs. are o coroană ușoară, puteți corecta acest lucru prin punerea unei plăci pe partea de sus a tortului după ce îl luați de la cuptor și apăsați ușor.

Verificați nivelul de tort prin situația unei bucăți de carton curat. Dacă cardul se află plat, tortul tău este de nivel. Folosind un nivel mic de dulgher, va asigura cel mai aplatizat tort posibil.

Temperatura cuptorului ar putea fi cauza tortului tău inegal. Temperaturile care sunt prea mari pot determina acest lucru - evitați acest lucru prin verificarea dublă a temperaturii cuptorului cu un termometru al cuptorului.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile de ziua de naștere Pasul 5

5. Permiteți tortul să se răcească complet. Aplicarea înghețului în timp ce tortul dvs. este încă cald, poate duce la o mizerie de top. Dincolo de asta, în timp ce tortul tău încă mai răcit, va fi mai puțin structural.Răciți tortul prin:

Îndepărtați tortul de la cuptor și plasându-l pe un raft de răcire sau un contor pentru aproximativ 5 - 10 minute.

Mutarea tortului la frigider pentru a ajuta la răcirea în timp ce se blochează în umiditate.

Etanșarea tortului în interiorul matriței sale cu două straturi de folie de plastic va împiedica să se usuce.

Întorcându-vă tortul la frigider pentru încă una până la două ore.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile zilei de naștere Pasul 6

6. Strângeți consumabilele de decorare a tortului. Există multe tipuri diferite de decorațiuni pe care le-ați putea folosi pentru tortul de ziua de naștere pe care îl faceți. Unele dintre acestea pot fi comestibile, cum ar fi decorațiile fondante și accentele de bomboane, în timp ce altele pot fi necorespunzătoare, cum ar fi figurinele și modelele. Unele consumabile pe care probabil că doriți să le aibă la îndemână includ:

Fulgi de ciocolată (opțional)

Glitter comestibil (opțional)

Fondant (opțional)

Colorarea alimentelor (opțional)

Glazură

Fructe (opțional)

Boluri de amestecare (pentru îngheț)

Nuci (opțional)

Pungă de conducte (sau baggie de plastic)

Foarfece (pentru sacul de conducte de casă)

Sprinkles (opțional)

Stencils (opțional)

Scobitori de dinți (opțional)

Partea 2 din 3:

Înghețând tortul

1. Preveniți stropirea și rulează cu hârtie de ceară sau pergament. Chiar și decoratorii de tort expert au uneori dribbles de balsam sau piscină în jurul bazei tortului. Pentru a crea o margine curată între tortul tău și suprafața pe care o sprijină, puneți colțurile a patru bucăți de hârtie de ceară sau pergament sub tort, astfel încât hârtia fuste marginile de jos ale tortului.

Ar trebui să puteți elimina cu ușurință orice picurare sau îngheț murdar în jurul bazei tortului, trăgând eliberarea hârtiei de sub ea.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile zilei de naștere Pasul 8

2. Protejați-vă glazura de la Crumbs cu o haină de crumb. O haină de crumb este un strat subțire de glazură pe care le-ați pus pe tort înainte de stratul principal de îngheț. Când înghețați prăjiturile, miezurile pot fi blocate în glazura, făcându-l să pară mai puțin decât minunat. Haina ta de crumb va prinde aceste crumbs și va păstra stratul principal de îngheț caută curat și profesionist. Utilizați un cuțit sau o spatulă offset pentru a vă aplica glazura, răspândirea acestuia până când puteți vedea tortul dedesubt.

Dați-vă strat de crumb de câteva minute pentru a seta înainte de a vă deplasa la stratul principal de înghețare.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile zilei de naștere Pasul 9

3. Cumpărați niște glazură sau faceți propria dvs. Vanilie Buttercream Frosting, la fel de delicios cum ar fi, este destul de simplu de făcut. Pentru versiuni mai complicate de glazură sau de glazură, poate doriți să verificați cum să face glazură sau glazură. Următoarea rețetă trebuie să fie bătută împreună pentru o consistență regulată într-un castron de amestecare:Unt de unt (½ ceasca)
Zahăr de cofetărie (4½ cani)
Extract de vanilie (1½ lingurițe)
2% lapte (5 până la 6 linguri)

Câteva picături de colorare a alimentelor în glazura dvs. pot schimba butterul alb simplu în orice culoare se potrivește cel mai bine designului de tort!

Imagine intitulată Decorate Torturi de ziua de naștere Pasul 10

4. Frost tortul tău în mod egal. Pentru a vă menține înghețarea la fel de distribuită, ar trebui să începeți de la partea de sus și să răspândiți cantități mici de înghețare peste tort cu cuțitul sau spatula offset. Pe măsură ce tuii de îngheț, ar trebui să-l scoateți mai mult din container sau să amestecați castronul cu cuțitul sau spatula și să continuați să răspândiți glazura pe tort puțin câte puțin până când este complet înghețată.

Încercați să nu aplicați prea multă îngheț. Acest lucru poate face uneori dificilă realizarea unei aspecte uniforme.

Așteptați până când partea de sus a tortului dvs. se face înainte de înghețarea părților laterale. În acest fel, veți avea o privire mai consistentă pentru întregul dvs. tort.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile zilei de naștere Pasul 11

5. Face sau cumpăra o pungă de conducte. O pungă de conducte este un recipient flexibil din plastic pe care îl puteți umple cu îngheț. După încărcarea sacului cu glazură, ar trebui să tăiați capătul sacului care ajunge la un punct pentru a crea o duză. Apoi tot ce trebuie să faceți este să strângeți sacul pentru a vă forța glazura într-un flux controlat.

Dacă aveți probleme cu găsirea unei pungi de conducte adecvate la bacanie locală, puteți face o geantă de conducte de casă cu o pungă de plastic cu fermoar. Puneți glazura în baggie și sigilați de sus ferm. Tăiați vârful unui colț al Baggie și Voila! Sacul de conducte de casă este terminat.

Sfat de experți

Mathew Rice

Profesional Baker & Desert Influencermathew Rice a lucrat în bucătăriile de patiserie din toată țara de la sfârșitul anilor 1990. Creațiile sale au fost prezentate în mâncare și vin, Bon Apetit, și nunți Martha Stewart. În 2016, Eater numit Mathew Unul dintre primii 18 bucătari care urmează pe Instagram.

Mathew Rice
Influența profesională de brutar și desert

Mathew Rice, Chef de patiserie, adaugă, "Există sfaturi speciale de scriere pentru pungi de conducte. Cu siguranță doriți să utilizați una dintre acestea - o va face mult mai ușor să vă scrieți mesajul."

Imagine intitulată Decorează prăjiturile de ziua de naștere Pasul 12

6. Modelați-vă mesajele înainte de a scrie cu îngheț. Începutul Pipers ar putea să nu se simtă încă încrezător în conducând un mesaj liber pe un tort. Dacă sunteți o astfel de persoană, poate doriți să schițați mesajul în glazura cu o scobitoare. În acest fel, puteți urmări schița dvs. cu sacul de conducte și limitați greșelile.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile zilei de naștere Pasul 13

7. Adăugați detalii și un mesaj cu sacul de conducte. Puteți folosi sfârșitul sacului de conducte pentru a vă direcționa fluxul de îngheț sau puteți cumpăra sfaturi speciale pentru a crea efecte speciale cu glazura. Unele sfaturi speciale pe care le puteți utiliza cu sacul de conducte includ:

Sfaturi rotunde, care sunt potrivite pentru linii, puncte și scriere de mesaje.

Sfaturi Star, care sunt utilizate în cea mai mare parte pentru a crea forme de stele, cochilii decorative, flori, frontiere și rozete.

Sfaturi pentru țesături, care se potrivesc pentru a face laturi și linii care imită panglici și alte frontiere.

Sfat de experți

Mathew Rice

Mathew Rice
Influența profesională de brutar și desert

Mathew Rice, Chef de patiserie, adaugă: "Vrei că glazura ta să fie un pic mai subțire decât glazura pe care ai folosit-o să înghețe tortul. Deci, luați puțin de glazură și diluați-o cu o stropire de lapte. Când este doar un pic mai subțire, este mult mai ușor să scrieți cu."

Imagine intitulată Decorează prăjiturile de ziua de naștere Pasul 14

8. Frontieră tortul și adaugă alte modele comestibile. Este posibil să trebuiască să așteptați până când absolviți începător înainte de a aborda orice desene care sunt prea complexe, dar cu sacul de conducte, puteți crea tot felul de forme și desene. De asemenea, puteți face desene inteligente dintr-o substanță specială de zahăr întărit numită fondant. S-ar putea să încercați chiar:

Flori de glazură

Trandafiri de glazură

Partea 3 din 3:

Adăugarea de atingeri speciale

1. Folosiți decorațiuni comestibile pentru a oferi un recurs suplimentar. În secțiunea de coacere a celor mai multe alimente, vor fi bomboane decorative pe care le puteți folosi pentru a vă îmbrăca tortul. Bomboane de bomboane, stropi și alte ornamente speciale de cofetărie comestibile vă pot schimba tortul de la pur și simplu delicios la orbitor.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile de ziua de naștere Pasul 16

2. Ascundeți pete și erori cu un strat subțire de sclipici. Glitterul comestibil este o modalitate excelentă de a vă da tortul o atingere magică și poate fi folosită și pentru a ascunde mici inconsecvențe în glazura. Pur și simplu praf suprafața tortului într-un strat subțire de sclipire pentru un efect care va impresiona pe toți cei care văd.

De asemenea, puteți să vă înghițiți sclipici prin șabloane pentru a crea forme și modele speciale pe suprafața tortului.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile zilei de naștere Pasul 17

3. Adăugați bomboane la designul dvs. pentru iubitorii de bomboane. Bucăți de kit-kat pot fi folosite pentru a crea o margine în jurul tortului tău. Lipiți napolitele bomboanelor una sau două la un moment dat la înghețul de pe marginea tortului până când este complet mărginită. M & M sunt un alt plus popular la prăjiturile de ziua. S-ar putea să le folosiți chiar și să precizați un mesaj sau să creați un design special.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile de ziua de naștere Pasul 18

4. Top tortul dvs. cu jucării sau figurine. Mai ales pentru prăjiturile tematice, aceasta este o modalitate mai ușoară de a indica un caracter sau o serie preferată decât desenarea unei imagini elaborate. Luați în considerare utilizarea modelelor Lego. Acestea sunt suficient de mici încât pot fi ușor imbricate în glazura de tort.

Imagine intitulată Decorează prăjiturile de ziua de naștere Pasul 19

5. Bucurați-vă de aspectul pe fața băiatului de ziua sau a fetei. Nu este nimic mai bun decât aspectul recunoștinței pure pe care le veți obține când destinatarul vede tortul frumos pe care l-ați realizat. Puneți lumanari în tort, cântă ziua de naștere fericită și împărtășiți-vă lucrările cu toți oaspeții dvs!

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

sfaturi

Pentru mai multe idei de tort, vă recomandăm să verificați site-urile de acasă și de stil sau site-uri de socializare care oferă exemple de tehnici și proiecte de coacere completate, cum ar fi Pinterest.

Utilizați fructe și nuci proaspete pe tort pentru un topping proaspăt și colorat sau aranjați cookie-urile în înghețarea decorativă. Veți dori să salvați adăugarea acestor ornamente până înainte ca tortul să fie servit - cookie-urile și fructele sunt adesea moi sau mușchi în două ore sau mai puțin.

Pentru mai multe petreceri de naștere mai elaborate, ați putea lua în considerare afișarea tortului pe un stand de tort. Puteți chiar face un stand de tort pe cont propriu pentru a oferi o atingere personală și a economisi niște bani.